簡單西餐湯的做法
簡單西餐湯的做法
飯前來份美味的濃湯，是幸福的開始哦，今天學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你簡單西餐湯的做法，歡迎閱讀。
簡單西餐湯的做法1.金湯娃娃菜
材料
主料：娃娃菜
輔料：南瓜，火腿
調(diào)料：高湯(含鹽)，鹽
做法
【準(zhǔn)備工作】
1、南瓜去皮去籽，切小塊。
2、娃娃菜剝?nèi)ネ鈱尤~子，洗凈后對半切開。
3、火腿蒸熟后切小粒。
【制作過程】：
1、南瓜微波爐加熱至熟軟。
2、娃娃菜放入高湯內(nèi)煮至熟軟(稍透明的狀態(tài))。
3、撈出娃娃菜裝盤。
4、熟南瓜加入煮娃娃菜的高湯內(nèi)。
5、用料理棒打碎成細(xì)膩的湯，煮開。
6、加入少許鹽，略煮。
7、將南瓜湯淋在娃娃菜上，再撒上火腿粒即可。
簡單西餐湯的做法2.羅宋湯
材料
牛腱，番茄膏，紅油，洋蔥， 胡羅卜， 2罐番茄， 土豆， 鹽， 糖， 4片香葉， 1罐雞湯，
做法
牛腱切塊用開水焯過， 進(jìn)高壓鍋， 加一點(diǎn)水， 燒半小時， 自然降壓， 留用.
熱鍋加黃油，加面粉炒熟， 加番茄膏炒出紅油， 加洋蔥， 胡羅卜， 炒軟， 加包菜， 2罐番茄， 土豆， 鹽， 糖， 4片香葉， 1罐雞湯， 和壓過的牛肉連汁， 一起煮30分鐘， 菜軟了， 灑一些 parsley 就好了
簡單西餐湯的做法3.三文魚肉蔬菜湯
材料
200克三文魚，100克鱈魚，一個土豆，兩個元蔥，一個胡蘿卜，
兩棵大蔥，一個檸檬。
50克黃油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。
鹽，白胡椒。五香粉。香菜。
搭配粗面包。或者饅頭，米飯。隨便你。
做法
1。魚肉切方塊，土豆切薄片，元蔥切碎，胡蘿卜絲，大蔥段。放1。5升水。這個自己看這加。
2。然后把土豆元蔥胡蘿卜大蔥放入，煮4-5分鐘至土豆片半軟，然后放入黃油和奶油到鍋
中煮5分鐘。
3。加入魚塊。2分鐘后起鍋，根據(jù)口味加鹽，白胡椒粉，擠入檸檬汁。
白胡椒根據(jù)個人喜好添加。
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