廣州吃燒鵝好去處
廣州吃燒鵝好去處
廣東人特別愛吃鵝肉,將鵝肴演繹出千奇百態(tài)。燒鵝就是其中一例。“燒鵝”是粵菜中的一道傳統(tǒng)名菜,它以整只鵝燒烤而成。成菜色澤金紅,鵝體飽滿,且腹含鹵汁,滋味醇厚。下面是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的廣州吃燒鵝好去處，希望對(duì)您有所幫助!
廣州吃燒鵝好去處推薦一：富竹閣
地址：廣州番禺區(qū)興南大道538號(hào)(近陳邊牌坊)
推薦理由：
【富竹閣】正宗荔枝木燒鵝，木香撲鼻，燒鵝絲毫不肥膩，口感一流。
隱于番禺,以竹林為主題。幾乎絕跡的荔枝柴燒鵝,荔枝木香撲鼻而不肥膩。粉葛燜野鴨也毫不馬虎,店家的雁蕩山野鴨可謂鴨中戰(zhàn)斗機(jī)。人均￥60。燒鵝每天僅供5只,唔訂無得食。
廣州吃燒鵝好去處推薦二：陳仔燒臘店
地址：長(zhǎng)壽東路291號(hào)
推薦理由：
【陳仔燒臘店】這里的燒鵝腿最棒了，好吃到一個(gè)人吃掉一整只都不嫌飽。
與別家的燒臘店并無太大差異,來來去去也是燒鵝、燒鴨、叉燒、燒肉、鹵水一類。不過這里新鮮熱辣燒鵝,皮脆肉滑,看著油中,入口卻并不覺肥膩,而且香味濃郁。來只知名的燒鵝左腿,豐富肉汁,肉質(zhì)鮮美,滿足感油然而生。
廣州吃燒鵝好去處推薦三：炳勝品味(東曉總店)
地址：東曉路33號(hào)(近海印橋)
推薦理由：
【炳勝品味】灌湯湯汁香味獨(dú)特，完全滲透進(jìn)燒鵝肉里，美味無極。
皮脆,肉質(zhì)鮮嫩、爽滑,汁質(zhì)豐富。炳勝的“灌湯燒鵝”推出便成為一道人氣十足的招牌菜。與眾不同之處在于,其調(diào)配的灌湯湯汁香味獨(dú)特,具有超強(qiáng)的滲透力。而且,燒鵝在制作過程中無需腌制,從而最大限度的保持了肉質(zhì)纖維的彈性。
廣州吃燒鵝好去處推薦四：永紅土家菜農(nóng)莊(芳村店)
地址：花溪路9號(hào)之一(近坑口電子數(shù)碼基地)
推薦理由：
【永紅土家菜農(nóng)莊(芳村店)】以一道“芋頭正鵝”俘獲了不少食客的心，讓農(nóng)莊美味口碑相傳，生意常旺。
走原生態(tài)路線;火鍋真的是用碳燒的,招牌干逼鵝值得一嘗,鵝肉預(yù)先已經(jīng)燜好,下面墊著的芋頭吸收了濃郁的汁液,又粉又香,!環(huán)境也不錯(cuò),農(nóng)莊風(fēng)貌,回歸大自然的感覺。
廣州吃燒鵝好去處推薦五：竹溪酒家(寶業(yè)路店)
地址：寶業(yè)路(近沙園地鐵站)
推薦理由：
【竹溪酒家】制作上，堅(jiān)持用荔枝木炭在生鐵爐內(nèi)燒制，延續(xù)了傳統(tǒng)燒制方法，燒鵝顏色自然通透，皮脆肉厚，入口即化，帶有濃郁的荔枝木炭燒的香味。
竹溪燒鵝皮薄酥脆,肉嫩汁多,沒有絲毫的肥膩感。燒鵝內(nèi)的醬汁吸收了鵝的精華,美味無窮,用于醮點(diǎn)或拌飯實(shí)在是一流。
廣州吃燒鵝好去處推薦六：嘉華兔莊
地址：南村鎮(zhèn)興業(yè)路珠江燈光廠(裕安駕校旁)
推薦理由：
【嘉華兔莊】即點(diǎn)即燒，皮脆肉嫩，價(jià)格還很實(shí)惠。
早就聽聞番禺余蔭山房附近這間燒鵝好正,嚟到食落果然超正,即點(diǎn)即燒,皮脆卜卜,有煙熏味,鵝肉仲有肉汁,138一只抵食,系我食過最好食即燒鵝。白焯鵝腸:爽脆,勝在夠新鮮。燜掌翼:好入味,五會(huì)太淋,有咬口,好食。
廣州吃燒鵝好去處推薦七：朱仔記食府
地址：南泰路429號(hào)(近江南大道)
推薦理由：
【朱仔記食府】古法燒鵝王，傳統(tǒng)制作，西餐上菜方式，色澤金紅，皮脆肉鮮，切開的一剎那更出現(xiàn)“飚汁”的壯觀。
選取毛重八至九斤的正宗黑鬃鵝,使用環(huán)保炭古法炮制。為了保持燒鵝的最佳食用狀態(tài),店家在回爐十分鐘后,就采取原只分割方法,以保證燒鵝皮脆肉嫩不收汁。燒鵝是餐廳多年來的主打菜式。燒鵝湯汁入味,外皮香脆,還不肥膩。
廣州吃燒鵝好去處推薦八：溫祈福酒家
地址：芳村花蕾路10號(hào)(芳村東百斜對(duì)面)
【溫祈福酒家】這里的燒鵝色澤均勻，呈傳統(tǒng)的荔枝核色，因選料講究，鵝肉味濃郁，肥瘦適中，正。
祈福靚燒鵝——有幸見識(shí)燒鵝王的展現(xiàn)了獨(dú)特魅力的英姿,足以讓我們折服了。金紅色的光澤,刺激眼球,瞬間印在心中。鵝肉質(zhì)感后勁有力帶韌性,其味濃郁,嚼中鵝肉的芳香發(fā)揮到淋漓盡致。不足之處是未達(dá)到皮脆的最高境界
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