有助于兒童大腦發(fā)育的食物
有助于兒童大腦發(fā)育的食物
兒童的智力發(fā)育除了與遺傳、環(huán)境因素有關(guān)外,食物的營養(yǎng)作用同樣不容忽視。今天學習啦小編為大家?guī)砹擞兄趦和竽X發(fā)育的食物,一起來看看吧!
有助于大腦發(fā)育的食物
蛋類
眾所周知,蛋類中富含大量蛋白質(zhì),如雞蛋、鴨蛋等都是最優(yōu)質(zhì)的天然食物蛋白質(zhì)來源。但很少人知道,蛋類還含有提升記憶力的膽堿,平時多吃雞蛋、愛吃雞蛋的孩子,往往比一般孩子更聰明。
魚類
魚在很多兒童營養(yǎng)飲食菜譜中,是首推的促進孩子智力發(fā)育的食物。特別在魚頭中,富含豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細胞的退化,延緩衰老。其次,魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源 ,對孩子大腦和眼睛的發(fā)育起到重要作用。
胡蘿卜
我們知道,胡蘿卜中胡蘿卜素含量極高,當胡蘿卜素進入人體內(nèi),在腸和肝臟可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A、維生素B1、B2,它是膳食中維生素的重要來源之一。比如,當人體缺乏維生素B1時,會發(fā)生思維遲緩和憂郁癥狀。因此,食用胡蘿卜對孩子健腦起到了不可替代的作用。
豆類
豆類含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A、B。特別是蛋白質(zhì)和必需氨基酸的含量很高,以谷氨酸的含量最豐富。它是大腦賴以活動的物質(zhì)基礎(chǔ),所以孩子常吃豆類有益于大腦的發(fā)育。
牛奶
牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12,同時也是維生素D的極佳來源,這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。
獼猴桃
資料顯示,全世界消費量最大的水果中,獼猴桃名列前茅!而且它的營養(yǎng)最為豐富全面,這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
首先,獼猴桃果實中的vc、鎂及微量元素含量最高;然后,它還是維持心血管健康的重要營養(yǎng)成分;獼猴桃中富含的維生素C還能有效緩解抑郁,減輕壓力。
有助于大腦發(fā)育的方法
自然刺激
剛出生的孩子,我們要選擇一些有聲音、顏色鮮艷、有動感的玩具,這時候,對感官的刺激訓練就開始了。另外父母親的笑容、陪伴和言語刺激等等是不可缺少的刺激。對于低齡的孩子來說,父母親的撫觸也非常重要。撫觸是每個人都需要的,成年人也需要握手、擁抱,對嬰幼兒來說更為必要。不僅能開發(fā)孩子的觸覺能力,促進他們成長,還傳遞著父母的愛心,讓孩子產(chǎn)生良好的情感體驗,培養(yǎng)健康的心態(tài),是親子交流的絕佳手段。父母親對孩子的撫觸應(yīng)在孩子清醒時進行,父母一定要洗凈手,除去戒指、手鏈、腕表之類的飾物,以免劃傷孩子。撫觸時用力要輕柔,時間不宜過長,每天五六次,每次三四分鐘即可。等到孩子稍微大一些的時候,父母可以帶孩子多接觸自然環(huán)境,觀賞花草、傾聽大自然的各種聲音、逛公園、旅游等等,在這些接觸自然環(huán)境的過程中鍛煉孩子各種感官的敏銳性,培養(yǎng)孩子的觀察能力,提高他的感知能力。
活動刺激
孩子的任何能力都是在活動中得到體現(xiàn),也是在活動中得到鍛煉的。所以我們要為孩子提供各種各樣的活動機會,比如鼓勵他和同伴去游戲、交往,參加競賽、演講、辯論、公益活動等等,培養(yǎng)他們的語言表達能力和人際交往能力,并且提高生活中的娛樂性和趣味性。并且引導孩子多使用左眼、左耳、左手、左腳,發(fā)揮其功能,促進右腦的發(fā)育。很多父母會比較注重孩子的安全性而忽視了孩子的活動需求,會對孩子提很多的限制,這些限制會牢牢地捆住孩子的手腳而影響孩子的身心發(fā)展。比較正確的做法是家長一邊鼓勵孩子參與活動,一邊用加強監(jiān)護和安全教育來預(yù)防安全問題的發(fā)生。因噎廢食是不可取的做法。
興趣刺激
父母可以有意識地去發(fā)現(xiàn)或者培養(yǎng)孩子各種各樣的興趣愛好,比如可以讓孩子參加集郵、攝影、下棋、收藏、插花、剪報、飼養(yǎng)小動物等等興趣活動,這些興趣愛好不僅可以開發(fā)孩子的智力,而且可以磨煉孩子的耐心和意志力。在孩子的興趣愛好中,往往隱藏著孩子的潛能,因為一個孩子在參加自己感興趣的活動時,他的潛能最容易被激發(fā)出來,也容易去克服困難,堅持到底。
對大腦有幫助的食物
深海魚
深海魚含豐富的歐咪伽—3脂肪酸,有助于腦部發(fā)育及保持腦部功能正常。因此,兒童“多吃魚會聰明”的傳統(tǒng)說法,其實是有醫(yī)學根據(jù)的。對老年人來說,吃魚更是大有裨益。去年,研究顯示,吃魚較多的人腦部功能衰退的程度,比不吃魚的人要低許多。這里所指的深海魚,包括三文魚、鯡魚、鮪魚等。
知道了大腦喜歡吃什么,不喜歡吃什么,我們就按著大腦的性子來,讓大腦挑食吧!在食療的基礎(chǔ)上,我們也可以做一些大腦訓練,這也是大腦養(yǎng)生的重要方法。當下快速、重壓力的生活使得大腦耗費大。為防止大腦過度疲勞,保養(yǎng)大腦是必要的。
雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。
芝麻
將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品,早晚各吃1次,7日為一療程,5~6個療程后,可收到較好的健腦效果。
大棗
大棗每100克含維生素C高達380-600毫克,被稱為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳,加強腦細胞蛋白質(zhì)功能,促進腦細胞興奮。
南瓜
綠色蔬菜中含有豐富的維生素A,可是南瓜中的維生素A也不會比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來甘甜清平,能夠醒腦提神,改善神經(jīng)衰弱、心神不寧的癥狀。南瓜課用來做菜食用,每天吃一次對補腦是很有效果的。
核桃
核桃補腦,這是總所皆知的,可是核桃為什么能補腦大家了解過嗎?核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠避免腦血管阻塞,補腦益智。對于備考的學生或長期處于腦力工作環(huán)境下的朋友,隨身準備核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃還能補充大腦英語、增強記憶力、消除腦疲勞。
不過核桃是屬于偏干燥性的食物,不能食用過多,不然容易引起便秘、流鼻血的情況。
海帶
在我們的印象中海帶含碘豐富,有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡,抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂,能夠健腦提神,海帶和其他海藻類一樣,都含有人體大腦不可或缺的磺類物質(zhì)。
香蕉
磷被稱為智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源,還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養(yǎng)豐富,不過香蕉的熱量低,所以大家也不用害怕吃多了發(fā)胖。
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