怎樣蒸螃蟹最好吃
蟹殼紅亮、肉質(zhì)細(xì)嫩并且蛋白質(zhì)豐富,深受食客們的追捧,而清蒸螃蟹最能保留螃蟹食材本身的美味,但是怎么清除螃蟹好吃?一起來和學(xué)習(xí)啦小編學(xué)習(xí)吧~
食材主料:螃蟹1只
輔料:姜適量蔥適量料酒適量香醋適量
清蒸螃蟹步驟
1.首先將螃蟹清除內(nèi)臟,清理干凈,用刀將蟹鉗輕輕拍裂,裝盤備用。
2.姜切成姜絲,留少許切片,蔥切成兩段備用。
3.接著我們來制作蘸汁:準(zhǔn)備一個(gè)小碟,倒入少許香醋,放入姜絲就做好了。
4.鍋中倒入溫水,將螃蟹隔水放入鍋中,加入蔥段、姜片和幾滴料酒,蓋上鍋蓋,蒸12-15分鐘。蒸好后,將姜片和蔥段夾出,一道美味的清蒸螃蟹就出鍋了。
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