怎樣涼拌紫甘藍好吃

　　紫甘藍，是卷心菜的一種，相比起綠色的，營養(yǎng)更為豐富。維生素B、C及 β 胡蘿卜素均比綠甘藍含量多，還含有維生素U，花青素及葉酸，是公認的防癌抗衰老的食品。學(xué)習(xí)啦小編接下來給大家?guī)砹撕贸缘臎霭枳细仕{的教程，來動手試試吧~

　　食材主料：紫甘藍500g紅綠尖椒80g香菜20g

　　輔料：油適量鹽適量大蒜1?；ń?小勺味精適量醋適量糖適量

　　涼拌紫甘藍的做法步驟

　　1.主要材料

　　2.將紫甘藍切成細絲放于盆中;紅綠尖椒切絲、香菜切寸段;大蒜拍碎，一起放于盆中。

　　3.鍋中加入適量油，將花椒投入炸出香味后，將花椒撈出不用

　　4.將適量醋、鹽、味精、少許糖加入到裝有菜絲的盆中，澆上炸好的花椒油

　　5.攪拌均勻后裝盤即可

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