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怎樣燉豬蹄營養(yǎng)又好吃

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  食材主料:豬蹄1只黃豆50g

  輔料:料酒1大匙鹽適量胡椒粉適量蔥1根姜10片

  黃豆燉豬蹄做法步驟

  1.豬蹄洗干凈剁成塊,黃豆泡下洗干凈。

  2.鍋內(nèi)加水燒開,放入豬蹄塊、料酒和5片姜片,用大火煮去豬蹄的血水。

  3.撈出的豬蹄洗干凈。

  4.砂鍋內(nèi)加入水、黃豆、豬蹄和蔥斷、姜片。

  5.開始用大火燉15分鐘,這期間不要蓋鍋蓋,可有效的散發(fā)些醒味,然后用小火燉約1個(gè)半小時(shí)至湯汁白,放入鹽、撒入胡椒粉調(diào)味即可。

  6.成品。

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