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拆開的月餅能放多久

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  我們都知道,月餅是很常見的一種食物,是中國傳統(tǒng)美食之一,很多人都會吃月餅,尤其是在中秋節(jié)。那么拆開的月餅能放多久?月餅的保質期一般是多久?月餅怎么保存最好?下面小編整理了關于拆開的月餅能放多久的相關內容,歡迎閱讀。

  拆開的月餅能保存多久

  拆開后的月餅在常溫下一般僅僅能存放幾個小時,放在冰箱中也僅僅能多存放兩天左右,因此,拆開后的月餅最好是盡快吃完。

  月餅保質期一般多久月餅的保質期有20~90天。

  月餅的保質期主要受餡兒的影響,也受包裝的影響,水果餡兒的月餅一般只能保存一個月左右,豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些,冰皮月餅保質期最短,僅僅只有15~20天,還需要放冰箱中保存。

  月餅怎么保存最好

  常溫保存

  月餅的成分較為復雜,原料就有面食,冰糖,核桃,芝麻等,有的還含有奶油,果蔬等,月餅口味眾多,餡也五花八門,這決定了月餅是一種很難保存的食品,因此語病應該保存在低溫,通風,陰涼,干燥的地方,而且需要單獨存放,避免快速腐敗。

  冰箱保存

  有些月餅不能直接室溫保存,很容易腐敗,需要放在冰箱里保存,比如冰皮月餅,鮮肉餡月餅等,而且需要用保鮮膜包裝好,控制好冰箱溫度,不宜太低。

  注意:月餅的主要成分還是淀粉,在低溫下,淀粉會很快老化,變硬,口感變差。

  隔離保存

  月餅屬于甜食,味道香濃,對蟑螂、老鼠等有很強的吸引力,所以月餅在存放時一定要防止老鼠和蟑螂,需要隔離存放,也可和陳皮、花椒等一起存放,防止月餅被破壞或污染。

  購買月餅的注意事項

  由于月餅是屬于保質期短,油膩的食物,所以它不過是個節(jié)日的紀念品,不是什么特別好的東西,購買月餅時要保持一個良好的心態(tài),不可盲目購買,更具自己的需要,適量購買。


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拆開的月餅能放多久

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