意式蔬菜湯的制作方法

　　蔬菜湯營養(yǎng)豐富可補(bǔ)充人體所需的能量,消除人體疲勞癥狀,提高人體健康水平。，邊吃面邊喝湯，也是一種生活的享受。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的意式蔬菜湯的制作方法，希望您喜歡。

　　意式蔬菜湯的制作方法1

　　食材

　　主料洋蔥30克胡蘿卜50克圓白菜2片土豆50克西芹20克培根1片意大利面50克 輔料橄欖油適量鹽適量大蒜2瓣番茄醬50克百里香碎3克香葉1片雞高湯600毫升黑胡椒粉適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.所有蔬菜分別洗凈切小粒。

　　3.意大利面放入鍋中煮熟。

　　4.撈出過涼后切1厘米左右的段備用。

　　5.湯鍋中加入橄欖油。

　　6.放入香葉。

　　7.再放入大蒜水和洋蔥炒香。

　　8.加入培根炒香。

　　9.加入百里香碎繼續(xù)翻炒。

　　10.加入所有的蔬菜繼續(xù)翻炒。

　　11.加入番茄醬。

　　12.在加入雞高湯。

　　13.大火煮開撇去浮沫轉(zhuǎn)小火加蓋煮上5分鐘。

　　14.然后加入意大利面。

　　15.加入鹽。

　　16.加入黑胡椒粉調(diào)味。

　　17.煮上3分鐘后關(guān)火。

　　小貼士

　　意大利面煮熟后可過涼防止粘連，然后滴入幾滴橄欖油，這樣處理過的意大利面口感勁道。

　　意式蔬菜湯的制作方法2

　　食材

　　主料意大利面50克胡蘿卜15克圓白菜20克 輔料油適量鹽2克大蒜2瓣雞湯適量番茄醬10克胡椒粉適量培根2片黃甜椒10克四季豆20克

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備原料

　　2.分配原料

　　3.把所有蔬菜洗凈，全部切成小丁備用

　　4.培根也切成小丁，大蒜切碎

　　5.鍋中放入清水，下斜管面中火煮8分鐘，然后撈出備用

　　6.湯鍋或深炒鍋，加入2大匙橄欖油，燒熱后放入培根、蒜末炒香

　　7.炒香后加入所有蔬菜丁，炒熟

　　8.接著倒入高湯

　　9.大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，加入鹽、番茄醬、白胡椒粉調(diào)一下味

　　10.蔬菜鍋煮10分鐘后，，放入斜管面略煮一下即可

　　小貼士

　　菜的種類比較多，每樣都要少放，不然很容易做多。