孜然烤薯片的家常制作方法
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孜然烤薯片的家常制作方法
不用油炸也能吃到又香又脆的薯片，自己制作即簡(jiǎn)單吃著又放心，也是一款追劇的不錯(cuò)小零食喔。 以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的孜然烤薯片的做法，希望您喜歡。
孜然烤薯片的成品圖
孜然烤薯片的食材
孜然烤薯片的做法步驟
1. 土豆去皮洗凈。
2. 切成薄片，越薄越脆。沒有刀工的可以用刮皮器刮。
3. 切好的土豆片裝進(jìn)大碗里，水里加適量鹽浸泡5分鐘去除淀粉且增加點(diǎn)兒咸味。
4. 泡好的土豆片用紙巾擦干凈水分。一定要擦干，不然很難烤脆哦。
5. 烤盤鋪上錫紙，錫紙上面用毛刷刷薄薄一層植物油不要多了，防止薯片粘在烤盤上。
6. 土豆片放入烤盤擺好。
7. 烤箱提前預(yù)熱十分鐘，160度中層烤10分鐘。
8. 十分鐘后取出烤盤，薯片翻一面撒上孜然粉，溫度調(diào)至150克繼續(xù)烤5分鐘，要觀察著烤中途可以再翻面，盯著有薄的先脆了的提前拿出去。
9. 火候掌握好，勤翻面烤，又香又脆。
10. 成品圖
小貼士
土豆片要切薄一點(diǎn)，可以用瓜皮器薄厚更均勻。烤薯片要一直盯著烤，觀察上色情況以免烤糊。如果烤箱溫度偏高可以調(diào)低溫烤。
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