舒芙蕾之所以有經(jīng)久不衰的魅力，除了口感，也和它如曇花一現(xiàn)的品嘗時(shí)間有關(guān)系。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來(lái)的關(guān)于舒芙蕾的做法，希望對(duì)您有所幫助。

　　舒芙蕾的成品圖

　　舒芙蕾的食材

　　舒芙蕾的做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備好所有材料。

　　2. 軟化黃油將烤盅的內(nèi)壁涂滿

　　3. 軟化黃油將烤盅的內(nèi)壁涂滿

　　4. 白糖放烤盅里轉(zhuǎn)2圈，使白糖沾滿烤盅壁(是為了讓面糊往上爬，這個(gè)糖的用量不是材料里的，另外取適量哦)。

　　5. 融化黃油和牛奶混合，再倒入過(guò)篩的面粉拌勻，攪拌均勻。

　　6. 蛋黃蛋清分離，將蛋黃加入面糊中拌勻。

　　7. 蛋清和糖打發(fā)至干性發(fā)泡。

　　8. 打發(fā)好的蛋清和蛋黃糊拌勻裝入烤盅。

　　9. 裝入烤盅。

　　10. 裝入烤盅。

　　11. 出爐啦

　　12.成品

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