山藥燉雞湯的可口做法
山藥能滋陰又能利濕,能潤滑又能收澀。能治療大便溏瀉,是因為其有利小便的功能,小便利,使水分從膀胱排出,減少了腸道內(nèi)的水分,所以減少了溏瀉的癥狀。平時生活中你會做山藥燉雞湯嗎?今天,學習啦小編為大家推薦山藥燉雞湯的可口做法。
山藥燉雞湯的做法【1】
材料
烏雞500g,淮山300g,杞子1小把,紅棗4個,姜5片,桂圓肉2個,清水800ml,鹽1茶匙,花生油10ml
做法
1、洗凈紅棗杞子和桂圓肉,紅棗去核
2、淮山切成塊,約1cm厚就可以(這種是廣州本地淮山,煲湯不會化,煲出來很粉很好吃。)
3、烏雞洗凈斬塊,飛水后放入湯鍋
4、把清水、配料和花生油放入湯鍋
5、大火燒開5分鐘,轉(zhuǎn)小火煲1小時
6、加鹽調(diào)味即可
山藥燉雞湯的做法【2】
材料
烏雞半只,蟲草花10克,淮山250克,生姜1塊,清水適量
做法
1.烏雞清洗干凈,斬成大件,淮山削皮后切厚塊,蟲草花清洗干凈;生姜刮皮后拍扁;2、烏雞飛水后沖洗干凈血沫
2.全部材料放進電壓力鍋,加入適量清水
3.啟動“燉湯”程序
4.電壓力鍋“燉湯”程序結(jié)束后,倒入湯鍋,大火煲15分鐘,放鹽調(diào)味即可
山藥燉雞湯的做法【3】
材料
竹絲雞半只,淮山200克,紅棗6粒,清水8碗
做法
1.竹絲雞清洗干凈,斬大件;淮山削皮,切厚片;紅棗去核,沖洗干凈
2.竹絲雞進冷水鍋里飛水后沖洗干凈浮沫,放進湯鍋,加入淮山、紅棗,加入8碗清水
3.大火煲開后,繼續(xù)大火10分鐘,轉(zhuǎn)小火煲2小時
4.放鹽調(diào)味即可飲用。煲過的竹絲雞和淮山蘸點煮過的生抽會很美味
山藥燉雞湯的做法【4】
材料
雞半只,淮山,干蓮子,姜片
做法
1.雞剁小塊,淖去血水洗凈血用
2.淮山洗凈去皮切塊,干蓮子洗凈用水浸泡30分鐘,生姜去皮切片
3.一次把所有材料放入湯煲中
4.大火煮開后轉(zhuǎn)小火1.5小時
5.食用前調(diào)入食鹽
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