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番茄雞蛋面條的做法

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  番茄味道甘甜可口,對食欲有著非常好的促進(jìn)作用,番茄紅素在脂肪的狀態(tài)下容易被人體吸收。平時生活中你會做番茄雞蛋面條嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹番茄雞蛋面條的做法。

  番茄雞蛋面條的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 細(xì)露面

    2個
  • 番茄

    1個
  • 雞蛋

    1個
  • 輔料
  • 蔥花

    適量
  • 適量

  番茄雞蛋面條的具體做法步驟

  1.鍋中煮適量開水,把番茄洗凈去蒂,用刀子淺淺劃幾刀,破皮就可以,下開水中煮一會,皮開后即可撈起;

  2.撈起后放涼或者用開水沖涼,剛才煮番茄的水下把細(xì)露面放下去煮,要注意溢鍋哦;

  3. 番茄放涼后就可以輕松去皮啦;

  4. 去皮后的番茄切成小丁;

  5. 倒進(jìn)鍋與面一起煮;

  6.這時把雞蛋打散,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和蔥花攪打勻;

  7.面條煮好后淋入雞蛋液,再次煮開即可關(guān)火!

  番茄的營養(yǎng)價值

  1、番茄味甘,酸,微寒,入肝,脾,腎經(jīng)脈,可養(yǎng)顏美容,緩解疲勞,促進(jìn)食欲。

  2、番茄包含番茄紅素,可以保護(hù)心血管,具有抗氧化,抑制突變,降低核酸損傷等多類功能。

  3、番茄紅素能去除自由基,保護(hù)細(xì)胞,并且能夠降低心臟病的發(fā)病率。

  4、番茄除了對前列腺癌有預(yù)防作用外,還能夠降低胰腺癌,直腸癌,喉癌,口腔癌,肺癌,乳腺癌等癌癥的發(fā)病率。

  5、番茄有健胃消食,涼血平肝,降低血壓之作用,對高血壓,腎臟病人有較好的輔助治療作用。

  6、番茄中富含煙酸,能維持胃液的正常分泌,增進(jìn)紅血球的形成,有助于保持血管壁的彈性與保護(hù)皮膚。

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