糖醋蝦仁的家常做法

　　根據(jù)科學(xué)的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右。蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化。你想自己動(dòng)手做糖醋蝦仁嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理糖醋蝦仁的家常做法。

　　糖醋蝦仁的制作食材：

　　糖醋蝦仁的做法步驟：

　　1.蝦仁洗凈，去蝦線，加鹽，料酒，胡椒粉拌勻腌制一會(huì)兒

　　2.蝦仁里加雞蛋攪拌均勻，再加淀粉拌勻

　　3.鍋中放油燒至七成熱，把蝦仁逐個(gè)放進(jìn)去炸，炸熟，撈出把油燒熱，把蝦仁再?gòu)?fù)炸一次，使它外酥里嫩

　　4.鍋中留少許油，放番茄醬炒出紅色

　　5.加少許水，老陳醋，糖調(diào)成自己喜歡的酸甜汁

　　6.口味調(diào)好以后加水淀粉勾芡，邊倒邊攪拌

　　7.最后成濃稠狀

　　8.把炸好的蝦仁倒進(jìn)去

　　9.翻拌均勻，出鍋

　　10.盛盤，酸酸甜甜的糖醋蝦仁開(kāi)吃嘍

　　蝦的功效與作用：

　　1.增強(qiáng)人體免疫力

　　蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

　　2.通乳汁

　　如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

　　3.緩解神經(jīng)衰弱

　　蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。

　　4.有利于病后恢復(fù)

　　蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　5.預(yù)防動(dòng)脈硬化

　　蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。