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好吃的蘿卜燉羊湯應(yīng)該怎么做

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好吃的蘿卜燉羊湯應(yīng)該怎么做

  中醫(yī)學(xué)說認(rèn)為,蘿卜會(huì)“化氣”,進(jìn)食補(bǔ)品(例如:人參)同一天內(nèi)要避免進(jìn)食白蘿卜,以免減低補(bǔ)益的效果。好吃的蘿卜燉羊肉湯應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹家常蘿卜燉羊肉湯的做法。

  蘿卜燉羊湯的制作食材

  • 主料
  • 羊肉

    400g
  • 白蘿卜

    1根
  • 胡蘿卜

    1根
  • 輔料
  • 料酒

    適量
  • 適量
  • 胡椒粉

    適量
  • 洋蔥

    半個(gè)
  • 桔子皮

    適量
  • 1根
  • 1塊

  蘿卜燉羊湯的做法步驟

  1.羊肉洗凈后用料酒泡1小時(shí)

  2.將白蘿卜、胡蘿卜和洋蔥都切成大塊

  3.準(zhǔn)備好桔子皮2大片、姜片和蔥段

  4.湯鍋加水,放入羊肉煮開,取出羊肉,倒掉水

  5.將羊肉和所有的食材放入高壓鍋內(nèi),加適量的水、料酒和胡椒粉

  6.高壓鍋加電煮1個(gè)半小時(shí)。自然減壓后開蓋,加入鹽調(diào)味

  7.羊肉蘿卜湯完成

  蘿卜的食療功效

  1、止嘔消噯:降胃氣,調(diào)脾胃。

  2、化痰止咳:蘿卜含有的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素比白蘿卜高,有止咳化痰、利尿消食作用。

  3、利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。

  4、淋證:含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等,有利于控制炎癥,幫助泌尿道上皮細(xì)胞的修復(fù)。

  5、解氣消脹:順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹

  6、發(fā)汗解表:以發(fā)散風(fēng)熱為主,適用于發(fā)熱重,微惡寒,頭痛,咽喉腫痛,口渴,舌尖紅,苔薄黃,脈浮數(shù)的風(fēng)熱表證。

  7、消炎止痛:消炎退熱,使炎癥減輕。


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