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好吃的涼拌藕片要如何做

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好吃的涼拌藕片要如何做

  蓮藕還能涼血,散血,對于摔傷,打傷的一些出現(xiàn)淤痕的部位,食用蓮藕可以及時的排出淤血。好吃的涼拌藕片應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理涼拌藕片的做法。

  涼拌藕片的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 500g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 白糖

    適量
  • 花椒

    適量
  • 適量

  涼拌藕片的具體做法步驟

  1.藕洗凈削皮

  2.切片

  3.焯水

  4.撈出清水過涼

  5.鍋中加油,花椒,炸花椒油

  6.一盤加入白糖拌勻;

  一盤加入蔥,鹽,澆上花椒油拌勻

  蓮藕渾身是寶

  1.藕節(jié),即藕與藕之間的連接部分有止血的功效,常用于治療吐血、咳血、尿血、便血、流鼻血及子宮出血等癥。

  2.蓮子,即蓮的種子,營養(yǎng)豐富,是滋補(bǔ)上品,有“蓮參”之譽(yù)。蓮子味甘性平,入心、脾、腎三經(jīng),具有益腎固精、養(yǎng)心明目、收斂鎮(zhèn)靜、健脾澀腸、益胃止瀉的功效,可以治療心悸失眠,男子遺精、滑精,婦女月經(jīng)過多、白帶過多及脾胃虛弱等癥。治療脾虛久瀉的著名方劑參苓白術(shù)散,其中就有蓮子;民間則用蓮子與紅砂糖同煎,吃蓮子喝湯,既治脾虛腹瀉,也治婦女體虛,白帶增多,還可用于失眠、心悸的病人。

  3.石蓮子,是蓮子老于蓮房后,墮入淤泥,經(jīng)久變得堅硬如石。藥用時,應(yīng)將殼打碎。主要用于治療慢性淋證和慢性痢疾。治療淋證的名方清心蓮子飲,其中就以石蓮肉作主藥,現(xiàn)代用于治療慢性腎盂腎炎有一定效果。

  4.蓮子心含有生物堿,有清熱、安神、固精的功效,可治療高熱煩躁、心神不寧、夢遺滑精等癥,同時因其有降壓作用,所以對高血壓病有輔助治療效果。

  5.蓮蓬能破血化瘀、止血消痛;蓮須,即蓮的干花蕊,能固腎澀精,常用于治療遺精癥;治療遺精的中成藥金鎖固精丸,其中就有蓮須。

  6.荷葉,即蓮的葉子,含蓮心堿、鞣質(zhì)等,有清熱、解暑、開胃、止血等功效,可治暑熱、胸悶、腹瀉等癥,將荷葉燒制成灰,可用于多種出血癥及產(chǎn)后血暈;近年還發(fā)現(xiàn)荷葉有降低膽固醇的作用,有人用荷葉煎劑治療高脂血癥,以20天為一療程,結(jié)果絕大多數(shù)人都有效果。

  7.荷蒂有安胎、去惡血之效。

  8.荷花含有槲皮素和樨草素等成分,有清暑利濕,養(yǎng)心安神,益容駐顏的效果,《羅熱會藥醫(yī)鏡》上說:“荷花清心益腎,黑頭發(fā),駐顏色”。用新鮮荷花搓碎敷腫毒,能促膿消腫;花瓣制作菜肴更可治暑濕泄瀉;花蕊可熏制蓮花茶。

  9.荷??赏狻捫?、通乳。

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