5-6個月孕婦菜譜

　　孕婦在懷孕的時候要補充足夠的營養(yǎng)，才能為肚子里的寶寶提供足夠的養(yǎng)分，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了懷孕5-6個月的孕婦的營養(yǎng)菜譜，希望能夠幫到大家!

　　5-6個月孕婦菜譜——魚香肝片

　　原料：

　　豬肝250克。

　　輔料：

　　菜油150克，水豆粉30克，湯25克。

　　調(diào)料：

　　泡辣椒20克，蔥25克，蒜15克，醬油15克，姜10克，鹽2克，醋10克，紹酒10克，白糖10克，味精1克。

　　做法：

　　1、將豬肝切成長約4厘米、寬約3厘米、厚約0.3厘米的片，加鹽及水豆粉(20克)碼勻。姜、蒜去皮，切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。

　　2、用1碗水豆粉(10克)、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。

　　3、炒鍋置旺火上，下菜油，燒至七成熱時，放進豬肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時，下蔥花、烹滋汁，最后簸轉(zhuǎn)起鍋入盤。

　　特點：黃色金紅，肝片細嫩，姜、蔥、蒜味醇厚，最宜佐餐。

　　5-6個月孕婦菜譜——蘑菇菜絲燕麥湯

　　食材：

　　燕麥70克、蘑菇100克、油菜150克、食鹽適量、蒜1瓣、高湯適量、植物油少許。

　　做法：

　　1、將蒜瓣拍成碎粒，鍋中倒少許油，油溫后放入蒜粒爆香。

　　2、把油菜切絲。

　　3、把洗凈并瀝水的蘑菇和菜絲倒入鍋翻炒，煸炒出水分。

　　4、翻炒軟，并加水或雞湯燒開。

　　5、把燕麥片倒入煮約1分鐘即可。

　　功效：

　　燕麥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵元素，孕婦適量食用能夠提高免疫力。

　　5-6個月孕婦菜譜——芹菜拌腐竹

　　食材：

　　芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少許。

　　做法：

　　1、干腐竹用溫水泡發(fā)4小時以上至軟，切成1厘米長小段。

　　2、銀耳用水泡發(fā)后，洗凈，去蒂，撕成小朵。

　　3、芹菜擇洗干凈，切1厘米長小段(芹菜和腐竹都可以切長點兒，3厘米左右)。

　　4、鍋中燒開足量的水，下入腐竹和銀耳。

　　5、焯燙兩分鐘后倒入芹菜，一起繼續(xù)再焯燙半分鐘，全部撈出過涼，瀝水備用。

　　6、將瀝干水分的芹菜、腐竹和銀耳倒入碗里，調(diào)入鹽、一點點糖和香油，拌勻即可。

　　功效：

　　腐竹中的谷氨酸在大腦活動中起著重要作用，有利于提高孕婦的記憶力。

　　5-6個月孕婦菜譜——滑蛋牛肉

　　食材：

　　牛肉200克、雞蛋5個、色拉油適量、食鹽1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小蔥適量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、蘇打粉1/3茶勺、水少許。

　　做法：

　　1、牛肉用刀背拍松，切成薄片，加生抽、糖、蔥花、蘇打粉、淀粉、少許清水、1茶勺芝麻油上漿腌制30分鐘。

　　2、炒鍋中倒入植物油，燒至4成熱時下牛肉片至8分熟，撈出。

　　3、雞蛋打散，加入蔥花、鹽、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少許清水調(diào)勻備用。

　　4、將炒好的牛肉倒入雞蛋液中拌勻。

　　5、鍋中留少許油燒至溫?zé)?，倒入以拌勻蛋液的牛肉，邊炒邊加油，炒至蛋液還沒完全凝固時關(guān)火，最后淋入芝麻油炒勻即可出鍋。

　　6、出鍋后擺上花，美食上桌了。

　　功效：

　　牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高備孕婦女、孕婦和產(chǎn)婦的抗病能力。

　　5-6個月孕婦菜譜——橘味海帶絲

　　主料：

　　干海帶150克。

　　輔料：

　　白菜150克

　　調(diào)料：

　　白糖、味精、醋、醬油、香油、香菜段各適量

　　做法：

　　1、干海帶放鍋內(nèi)蒸25分鐘左右，撈出，放熱水中浸泡30分鐘，撈出備用

　　2、把海帶、白菜切成細絲，碼放在盤內(nèi)，加醬油、白糖、味精和香油，撒人香菜段

　　3、把干橘皮用水泡軟，撈出。剁成細碎未，放人碗內(nèi)，加醋攪拌，把橘皮液倒入盤內(nèi)拌勻，即可食用