炒面的做法多種多樣，大家有沒有試過雞蛋炒面呢?今天，學習啦小編就為大家介紹一下營養(yǎng)好吃的雞蛋炒面的做法，希望大家喜歡!

　　番茄雞蛋炒面的做法

　　材料

　　雞蛋2個，大番茄1個，掛面1把，番茄醬，韓式甜辣醬少許

　　做法

　　1.雞蛋加點黃酒和鹽打散;番茄切塊;面條下水煮熟，過涼水;

　　2.起油鍋，少油，下雞蛋液，稍凝結(jié)后立即加番茄塊翻炒;

　　3.炒至番茄出汁，加一勺番茄醬和一勺甜辣醬(按自己口味)，鹽;

　　4.將面條加進去，翻拌均勻就好啦。

　　紅黃椒火腿雞蛋炒面的做法

　　材料

　　[食材]黃椒 半顆,[食材]紅椒 半顆,[食材]蛋 兩顆,[食材]火腿 一大片,[食材]面 半斤,[蛋醬料]醬油 一小匙,[醬料]醬油 兩大匙,[醬料]胡椒粉 適量,[食材]蔥花 適量

　　做法

　　1、先把面煮熟，備用

　　2、把[食材]黃椒，紅椒切條，[火腿片]切小條狀，備用

　　3、把[食材]蛋打起，然后把火腿條+[蛋醬料]加入蛋里面混在一起，備用

　　4、放進適量油在鍋里，把準備好的蛋倒進，8分熟起鍋備用

　　5、再放進適量油在鍋里，倒進紅黃椒，大火炒至軟身然后倒進面改中火炒，把蛋跟蔥花倒進，把[醬料]也倒進，炒均勻，起鍋，完成!

　　炒面的其他做法——海鮮炒面

　　材料

　　油面250公克，蛤蜊6顆，蚵仔50公克，魚肉50公克，蔥2根，高麗菜絲30公克，紅蘿卜絲30公克，水350㏄，鹽1茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/2茶匙

　　做法

　　1.蛤蜊吐沙洗凈，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略腌后洗凈，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。

　　2.取鍋燒熱后加入1大匙油，放入蔥段爆香后，再放入高麗菜絲及紅蘿卜絲略炒，續(xù)加入水與所有調(diào)味料。

　　3.于作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油面，以大火煮至湯汁收少即可。

　　炒面的其他做法——蟹肉炒面

　　材料

　　雞蛋面200公克，蟹腿肉1盒，洋蔥30公克，鮮香菇2朵，韭黃30公克，小黃瓜絲30公克，銀芽30公克，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙

　　做法

　　1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟;洋蔥、鮮香菇切絲;韭黃切段;雞蛋面加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用

　　2.取鍋燒熱后倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。

　　3.于作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋面與所有調(diào)味料大火快炒，最后加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數(shù)下即可。

　　炒面的其他做法——日式炒面面包

　　材料

　　歡喜蛋 1顆,油面 1把,胡蘿卜絲 適量,玉米粒 適量,日式炒面醬 適量

　　做法

　　1、將超好吃的歡喜蛋切瓣備用、胡蘿卜切絲備用

　　2、將油面洗凈瀝干放入油鍋中

　　3、再把胡蘿卜絲與玉米粒放入拌炒

　　4、加入超好吃的日式炒面醬

　　5、把炒好的放入夾心面包，再放上歡喜蛋就完成啦

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