家常海帶菜肴怎么做好吃的做法步驟
家常海帶菜肴怎么做好吃的做法步驟
海帶是許多人都喜歡吃的東西，那么你知道海帶有哪些好吃的做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹海帶的好吃家常做法步驟。
家常海帶好吃做法：木耳拌海帶
木耳拌海帶食材準(zhǔn)備
新鮮的海帶絲100克，木耳20克，洋蔥少許，香菜、醬油、味精、鹽、蒜各適量。
方法步驟
1、將木耳泡發(fā)好后撕成小朵，海帶絲洗凈后切段，蒜搗碎;
2、將木耳和海帶絲焯水后裝入調(diào)味碗中;
3、洋蔥切絲，香菜切段;
4、在碗中放鹽和蒜，以及切好的洋蔥和香菜混合;
5、加鹽、醋、味精、蒜泥拌勻即可。
家常海帶好吃做法：剁椒拌海帶
剁椒拌海帶食材準(zhǔn)備
干海帶適量，剁椒、料酒、食鹽適量，雞精、醬油、醋、麻油、糖、油各適量。
方法步驟
1、海帶泡發(fā)后切絲;
2、燒水，加料酒，水開(kāi)后將海帶絲焯水瀝干;
3、海帶絲中加入食鹽、雞精、醬油、麻油等調(diào)味料;
4、剁椒用油煸炒后澆在海帶絲上;
5、將海帶絲和調(diào)味料拌勻即可食用。
家常海帶好吃做法：排骨海帶湯
排骨海帶湯食材準(zhǔn)備
排骨500克，干海帶50克，鹽15克，味精5克，料酒10克，大蔥10克，姜10克。
方法步驟
1、將海帶泡發(fā)后切塊，排骨用料酒焯水去腥;
2、姜切片，蔥切花;
3、取煲放入排骨和姜片燉2小時(shí);
3、放入海帶、味精、食鹽繼續(xù)燉1小時(shí);
4、出鍋前撒蔥花即可。
小貼士
沙煲慢慢煲出來(lái)的湯比高壓鍋的更加醇厚。
家常海帶好吃做法：海帶湯
海帶湯食材準(zhǔn)備
干海帶20克，牛肉50克，芝麻油少許，醬油、鹽適量，蒜少許。
方法步驟
1、將海帶泡發(fā)后瀝干切絲，蒜剁碎，牛肉切沫;
2、中火起鍋，用芝麻油炒牛肉，并加入醬油和食鹽調(diào)味;
3、煸炒片刻后加水煮和海帶;
4、加入蒜泥后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。
家常海帶好吃做法：海帶卷
海帶卷食材準(zhǔn)備
海帶100克，胡蘿卜適量，山藥適量，萵筍適量，醬油，紅糖，耗油少許，油少許，姜末少許。
方法步驟
1、海帶洗凈后上蒸鍋蒸10分鐘;
2、胡蘿卜、山藥。萵筍切小條，海帶切寬條;
3、用海帶將胡蘿卜和山藥以及萵筍包裹放入蒸鍋中蒸20分鐘;
4、起油鍋，放姜爆香，倒入醬油紅糖和耗油加水調(diào)汁;
5、燒開(kāi)后淋在出鍋的海帶卷上即可食用。
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