啤酒雞翅的家常做法
啤酒雞翅的家常做法
啤酒雞翅，主要就是由啤酒和雞翅做成，啤酒的味道完全浸入到雞翅中，這樣既又了雞翅的鮮美、營(yíng)養(yǎng)，又有了啤酒迷人的味道，使人欲罷不能。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享啤酒雞翅的做法，希望你喜歡。
啤酒雞翅的家常做法一
食材準(zhǔn)備
雞翅，啤酒，八角，鹽，雞精，生抽，白糖，啤酒，干辣椒，蒜，蔥姜，老抽。
做法步驟
1、雞翅洗凈，先用姜蔥、鹽、雞精、生抽腌制半小時(shí)入味，鍋里放油，將雞翅煎至兩面微黃。
2、這時(shí)，倒入啤酒，同時(shí)放入放入姜蔥、八角、干辣椒、大蒜子，加入老抽，白糖，大火煮沸轉(zhuǎn)中火煮十分鐘左右即可。
啤酒雞翅的家常做法二
食材準(zhǔn)備
雞翅根1千克，啤酒1聽(tīng)，花椒3克，桂皮3克，蒜3瓣，八角1個(gè)，甘草2克，單晶冰糖3塊，香葉1片，姜3片，干辣椒1個(gè)，食用油20毫升。
做法步驟
1、浸泡雞翅根，將血水和污物去除，倒掉臟水，再清洗兩次翅根，然后在翅根上劃花刀，這樣是方便入味，接下來(lái)把翅根上火焯一下。
2、水開(kāi)了，很多白沫飄上來(lái)了就可以關(guān)火，把雞翅根撈出來(lái)，水倒掉。
3、用牙簽在雞翅上面扎些小眼，放在盤(pán)里待用。
4、凈鍋上灶，倒入20毫升的植物油，油溫到七成熱放入調(diào)料，爆香調(diào)料后放入雞翅根。
5、倒入雞翅先不要著急翻炒，10秒鐘后再翻炒，這樣翅根就會(huì)變色，等翅根變色后再放點(diǎn)生抽，這樣顏色就更好看。
6、 放上生抽后翻炒一下，然后放上啤酒，會(huì)起很多的沫，酒香一下子就出來(lái)了。 把翅根翻翻讓每根都浸泡在啤酒中，然后蓋好鍋蓋兒，燉上半小時(shí)，中間燉到十分鐘時(shí)加三塊冰糖，等半小時(shí)就可以吃了。
啤酒雞翅的家常做法三
食材準(zhǔn)備
雞翅根16只，啤酒200毫升，冰糖50克，蜂蜜25毫升，老抽少許，鹽少許，蒜末5—6瓣。
做法步驟
1、把雞翅洗凈，控干水分。
2、雞翅提前腌制,加老抽,鹽,冰糖,蜂蜜和一半的啤酒腌入味。
3、起鍋燒油,先加入蒜末炒香,再放入雞翅，然后加老抽,冰糖,鹽,炒勻后倒入啤酒,再加入蜂蜜.提前腌制的先放入雞翅翻炒,再倒入腌雞翅的所有調(diào)料,然后再倒入另一半啤酒。
4、小火燉,最后大火收一下汁就可以了。
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2.啤酒雞翅的做法