微波爐早餐菜譜有哪些

　　早早的起來(lái)吃個(gè)速食面包和牛奶，不不不，短期吃還可以，長(zhǎng)期吃下去對(duì)身體可不好，倒不如使用微波爐做個(gè)營(yíng)養(yǎng)早餐吧。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的微波爐早餐菜譜，希望能幫到你。

　　微波爐早餐：微波爐雞蛋羹

　　本文用到的食材有: 雞蛋 辣椒 蛋糕

　　微波爐雞蛋糕：

　　原料：

　　雞蛋。

　　做法：

　　1、雞蛋一個(gè)打入碗中;

　　2、雞蛋打散，加入少量的鹽，再加入水，水離碗面留出1厘米左右的距離;

　　3、蓋上碗蓋，放入微波爐，微波強(qiáng)度100%，時(shí)間1：30。OK;

　　4、倒入香油，辣椒油，加加的味極鮮，簡(jiǎn)直太好吃了。

　　早上可以快速的準(zhǔn)備一份熱呼呼的早餐啊!

　　微波爐早餐：蛋蓉牛肉羹

　　本文用到的食材有: 牛肉 雞蛋 香菜

　　牛肉和雞蛋搭配不但滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，還能促進(jìn)血液的新陳代謝，具有強(qiáng)筋健骨，補(bǔ)精益智的功效。

　　[原料]

　　牛肉餡100克、雞蛋1個(gè)、香菜1小把、鹽適量、生抽醬油1小勺、料酒1小勺、水淀粉適量、雞精或者牛肉粉適量。

　　[做法]

　　1、雞蛋打散，牛肉餡加生抽醬油、料酒和1大勺水淀粉拌勻腌一會(huì)，香菜切末。鍋中倒適量清水燒開(kāi)，倒入腌好的牛肉餡。

　　2、用筷子將肉餡攪散，稍微煮一會(huì)，撇去浮沫，煮至肉餡熟透。放鹽和雞精調(diào)味。用水淀粉勾濃芡煮滾，至湯汁粘稠。

　　3、然后倒入蛋液用勺子背慢慢推，使鍋中的蛋液成絮狀，煮滾后關(guān)火。最后撒入香菜末提味即可。

　　[小貼士]

　　1 剁碎的牛肉如果直接放下鍋煮就會(huì)成一坨煮不散，事先用開(kāi)水在碗中燙過(guò)不

　　但可以把牛肉攪散，而且可以去血水。

　　2 不用雞精太多年，習(xí)慣了這種清淡味，如果用慣味精，可以放點(diǎn)提味。

　　3 倒入蛋清要關(guān)火，并順同一方向攪拌，這樣才能出絮狀。

　　好啦，做到這里，我們就把這道美味又營(yíng)養(yǎng)的牛肉羹做好啦。這道菜不但看起來(lái)讓人食欲大增，還具備緩解神經(jīng)衰弱、提鮮和的功能呢，真是即犒賞了我們的胃，又能對(duì)我們的健康帶來(lái)這么多的好處，還等什么?快跟我們做起來(lái)吧!

　　微波爐早餐：微波爐蛋糕

　　用料

　　低筋面粉 40g

　　雞蛋 2個(gè)

　　牛奶 30g

　　色拉油 1茶匙

　　泡打粉 1/4茶匙

　　香草精 少許(沒(méi)有可不加)

　　幾分鐘搞定——微波爐蛋糕的做法

　　蛋清和蛋黃分開(kāi)裝在2個(gè)無(wú)油無(wú)水的干凈盆里

　　先處理蛋黃。

　　蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻

　　加入30g牛奶(或是其他飲料。我用的是某某果蔬汁)

　　面粉和泡打粉混合后篩入步驟3的蛋黃液中，加入香草精，上下攪拌或畫十字?jǐn)嚢杈鶆?/p>

　　2個(gè)蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入幾滴白醋，會(huì)更容易打發(fā)

　　打至完全發(fā)泡。即倒扣不落為止

　　取1/3打發(fā)的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中，上下攪拌或畫十字?jǐn)嚢?/p>

　　將步驟7倒入剩下的2/3蛋清中，上下攪拌或畫十字?jǐn)嚢杈鶆?/p>

　　在微波爐可以的盒底涂上一層油，方便完成后脫模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔幾下，震破氣孔

　　放入微波爐內(nèi)，高火3分半鐘，即可

　　倒扣脫模，切件食用

　　小貼士

　　1.蛋清打發(fā)之后的步驟要迅速些，以免蛋清消泡，導(dǎo)致蛋糕發(fā)不起來(lái)。不過(guò)使用了泡打粉估計(jì)問(wèn)題也不會(huì)很大。

　　2.各家微波爐功率不同，請(qǐng)區(qū)別對(duì)待，注意觀察?？梢杂醚篮灢迦氲案猓蓛舻某槌鰜?lái)就是成功了。

　　3.另外，個(gè)人覺(jué)得，微波爐出來(lái)的蛋糕略干些，電飯鍋的略濕潤(rùn)些。

　　4.不要倒得太滿，一半就差不多。最多不要超過(guò)盒子的2/3。受熱會(huì)膨脹。