如何做出美味的咖喱雞肉飯
咖喱雞肉飯有補虛填精、溫中益氣、活血脈、健脾胃、強筋骨的功效。因為咖喱雞肉飯中有雞肉。你想了解好吃美味的咖喱雞肉飯要怎么做嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下美味的咖喱雞肉飯要如何做?
美味的咖喱雞肉飯做法1
材料
雞脯肉400g(切小丁),洋蔥1個(切碎),蒜1瓣(切碎),咖喱粉2湯匙(30g),香蕉2根,大米200g,雞湯500ml,橄欖油4茶匙(20ml),鹽1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
1、香蕉剝去外皮,對半剖開,再切成8cm長的段。
2、中火加熱鍋中的橄欖油10ml,待燒熱后將洋蔥碎、蒜碎和咖喱粉放入鍋中翻炒3分鐘,隨后放入大米繼續(xù)翻炒5分鐘。
3、將雞湯倒入鍋中,轉小火加蓋將米飯燜熟(約15分鐘)。
4、中火加熱鍋中的橄欖油10ml,待燒熱后將雞肉丁放入鍋中翻炒約3分鐘。
5、最后將炒好的雞肉丁放入米飯中拌勻,再放入香蕉段,用鹽和白胡椒粉調味即可。
美味的咖喱雞肉飯做法2
材料
原料:雞胸肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜
輔料:鹽、雞精、咖喱塊
做法
1、雞胸肉洗凈切丁,土豆、胡蘿卜洗凈去皮切小塊,洋蔥切小塊(適中塊就好)
2、水燒開將雞丁焯水,撈出控干備用。
3、炒鍋生火放適量油,待油溫約八成熱放入胡蘿卜翻炒,依次放入土豆、洋蔥繼續(xù)翻炒,最后放入雞丁,加涼水(水量剛好沒過)大火燒開十分鐘關火。
4、開蓋分散放入咖喱塊攪拌至咖喱完全溶解后,再開小火燒五分鐘即可。
美味的咖喱雞肉飯做法3
材料
洋蔥75克,鮮香菇50克,花生油25克,料酒10克,生抽10克,姜片少許,鹽少許,胡蘿卜100克,土豆150克,百夢多咖喱2塊,雞腿肉200克
做法
1.準備用料之前先把大米飯蒸好,米飯里最好加上一大把玉米粒,蒸出來的飯口感好有營養(yǎng),當然不加也行;
2.將雞腿肉剔下來(一根雞腿大約200克左右)洗凈切成小塊放入碗中,加入料酒、生抽、鹽、姜片腌漬1小時左右;
3.上海好侍百夢多咖喱,超市有售;
4.土豆、胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊,洋蔥、鮮香菇洗凈切小塊,咖喱2塊;
5.炒鍋倒入適量油,燒熱后放入雞肉煸炒至變色;
6.放入洋蔥炒幾下接著放入土豆、胡蘿卜、香菇翻炒一會;
7.倒入開水或清水,剛剛沒過食材為好。大火燒開轉中火,煮一會感覺食材熟透后放入咖喱塊。轉小火用鏟子不斷攪拌,加快咖喱的溶解,以免糊底。一定要嘗一嘗滋味,如果淡就再加一點鹽。待湯汁變濃稠即可。
美味的咖喱雞肉飯做法4
材料
好侍百夢多咖喱一盒(100克),雞腿3個(350克),土豆一個(250克),洋蔥半個(200克),胡蘿卜100克,清水500克
做法
1.雞腿斬小件,土豆和胡蘿卜削皮后切小件,洋蔥切小件
2.鍋里放油,燒熱,把全部材料放進鍋里,稍煎一下再翻炒均勻
3.翻炒至雞肉變色,加入500克清水
4.大火煮開,轉小火,撇干凈浮沫
5.小火煮10分鐘以后,關火,放進100克的好侍百夢多咖喱塊
6.用鍋鏟攪拌,至咖喱完全融化
7.重新開小火,燉煮5分鐘至咖喱濃稠即可
8.撒上一點蔥花,跟米飯擺在一起(或把咖喱雞肉直接澆在米飯上面),就成為香濃美味的咖喱雞肉飯了