如何做好吃的炒蛋
蛋白中的卵白蛋白,經(jīng)消化酵素分解之后,可以產(chǎn)生一種溶解酶,可活化巨噬細(xì)胞,抵抗外來病菌的入侵,提高身體的免疫力。你想知道怎么才能做出好吃的炒蛋嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的炒蛋要如何做?
一、西紅柿青椒炒蛋的做法
材料
原料:西紅柿,青椒,雞蛋
配料:花生油,蒜,鹽
做法
1:分別將西紅柿、青椒洗凈切塊
2:將雞蛋炒熟,蒜切小片
3:底鍋熱油,爆蒜香,然后倒入西紅柿炒至粘軟
4:放入青椒稍炒片刻,再倒入炒好的雞蛋
5:出鍋前加鹽即可
二、洋蔥蕃茄炒蛋的做法
材料
紅蕃茄2顆,洋蔥1顆,蛋汁3顆,鹽1/2小匙,細(xì)砂糖1/2小匙,葵花油2大匙
做法
1.紅蕃茄放入熱水中汆燙數(shù)下后撈起、去皮切丁備用。
2.洋蔥去皮洗凈后切小丁備用。
3.熱鍋倒入葵花油燒至熱,先放入作法2洋蔥丁爆香,再放入作法1的蕃茄丁拌炒數(shù)下,撒入鹽拌勻后盛盤。
4.另起一鍋,加入一大匙葵花油燒熱后轉(zhuǎn)中火,將蛋汁倒入翻炒至5分熟即加入作法3的材料、細(xì)砂糖一起拌炒至勻即可。
三、蔥胡蘿卜炒蛋的做法
材料
雞蛋,洋蔥,胡蘿卜,小蔥,食用油,鹽
做法
1.把洋蔥,胡蘿卜,小蔥切小粒。
2.雞蛋打散,放少量鹽,攪勻。
3.鍋加熱倒入油,放入洋蔥,胡蘿卜炒1分鐘左右。
4.加入雞蛋炒熟、最后加小蔥炒勻出鍋!
四、香蔥炒蛋的做法
材料
香蔥2根,雞蛋3個,鹽1/2茶匙,生抽5ml
做法
1、雞蛋打進碗里,加入鹽和生抽打散備用。
2、香蔥洗凈切段。
3、鍋里放油燒至微熱,放入蔥白部分爆香。
4、倒入雞蛋,大約10秒鐘后看見雞蛋變色稍微凝固時,倒入香蔥。
5、翻炒均勻,切碎即可上碟。