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怎么做牛肉面才好吃

時(shí)間: 映芳735 分享

  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。平時(shí)生活中你會(huì)做牛肉面嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹牛肉面的家常做法教程。

  牛肉面的材料準(zhǔn)備

  • 主料
  • 面條

    100g
  • 萵筍葉

    20g
  • 輔料
  • 醬油

    7ml
  • 牛肉湯

    適量
  • 小蔥

    1顆
  • 香菜

    1顆
  • 適量
  • 味精

    適量

  牛肉面的制作過(guò)程

  1.先打碗底, 碗里加醬油和味精

  2.放適量蔥末

  3.加上適量牛肉湯

  4.鍋里摻多一些水燒開

  5.先放入萵筍葉進(jìn)去燙

  6.燙個(gè)十幾秒撈起來(lái)放入碗底

  7.接著往鍋里下入面條,用筷子劃散

  8.面煮到用筷子撈時(shí),在筷子上打滑便熟了

  9.然后撈進(jìn)碗里,再加上點(diǎn)牛肉湯和香菜在上面

  牛肉的食療價(jià)值

  1.牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源

  牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結(jié)合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

  2.牛肉含鋅、鎂

  鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用,能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

  3.牛肉含鐵

  鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是,牛肉中富含鐵質(zhì)。

  4.牛肉含丙胺酸

  丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對(duì)碳水化合物的攝取量不足,丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足,從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來(lái)。

  5.牛肉含維生素B12

  維生素B12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要,而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝,從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。

 
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