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芝麻餅的家常做法推薦

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  中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著稱于世。你了解芝麻餅的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的芝麻餅嗎?下面是學習啦小編給你精心整理芝麻餅的家常做法,僅供參考。

  芝麻餅的家常做法一

  芝麻餅的材料

  面粉100克,熟芝麻少許,鹽1克,油12克,水50克,小蘇打1克

  芝麻餅的做法

  1.面粉和小蘇打混合均勻,倒入鹽,油和水

  2.揉成團

  3.要撐出薄膜,多揉一會兒哦

  4.然后放一旁蓋蓋醒一會兒

  5.分成小劑子

  6.取一份,涂油

  7.然后搟成圓形

  8.表面刷一層糖水,再沾滿芝麻

  9.再用搟面棍搟平面餅

  10.鍋開始用小火燒,提起餅皮

  11.先將有芝麻的一面用火烙

  12.再翻面烙至熟即可

  芝麻餅的家常做法二

  芝麻餅的材料

  無鹽黃油180克,砂糖80克(原房110克),鹽1/2勺,香草精1/2勺,全蛋60克,低粉200克,全麥面粉60克,黑芝麻4勺

  芝麻餅的做法

  1、黃油軟化,加入砂糖、鹽、香草精,用打蛋器攪打均勻;

  2、分3次加入全蛋液,用打蛋器攪打均勻;

  3、篩入低粉、全麥面粉,加入黑芝麻,用刮刀切拌均勻;

  4、取適量面團,用手揉圓,再按扁,放到油布上;

  5、170度,中層,25分鐘,熄火后用余溫再燜10分鐘。

  小訣竅

  1、面團如果粘手,可以冷凍一下再操作,或是直接用勺子取到油布上,勺底蘸水壓一下即可;

  2、最后幾分鐘要注意觀察,以免烤糊。

  芝麻餅的家常做法三

  芝麻餅的材料

  低筋面粉115克,黑芝麻20克,白芝麻20克,泡打粉1克,白糖15克,鹽2克,水60克左右

  芝麻餅的做法

  1.低粉,泡打粉過篩

  2.再加入其他材料

  3.揉成面團,蓋蓋醒一個小時

  4.然后搟成極薄的長片。厚度和芝麻的厚度一樣就可以了

  5.用模具壓出你喜歡的形狀

  6.放到油鍋里用150度的溫度炸。溫度低些,餅干容易炸透

  7.然后取出來瀝油

  8.因為本身的厚度較薄,而炸過之后,餅干由于泡打粉的作用。所以還會略厚些。但每塊里面都是炸的顏色差不多即可

  芝麻餅的家常做法四

  芝麻餅的材料

  熟的黃豆粉100克、玉米粉100克、自發(fā)面粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、調(diào)和油。

  芝麻餅的做法

  1、把三種粉混合,放白糖,酵母粉,用牛奶調(diào)和面粉,揉成面團,發(fā)酵。

  2、把面團揉成光滑,分成幾個大劑子,再把劑子揉成大湯圓狀,把豆沙包在里面。用搟面棒搟成小圓餅,兩面少刷點油。一面貼上芝麻。

  3、上蒸鍋蓋上蓋再發(fā)20分鐘后,再蒸熟。滅火后5分鐘揭蓋。

  4、熱油鍋5成熱時,把蒸熟的面團放進去(先放有芝麻的一面,炸黃了再翻面)兩面炸黃即可。

芝麻餅的家常做法推薦

中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著稱于世。你了解芝麻餅的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的芝麻餅嗎?下面是學習啦小編給你精心整理芝麻餅的家常做法,僅供參考。 芝麻餅的家常做法一 芝麻餅的材料 面粉
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