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烤魚的好吃做法有哪些

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  烤魚的營養(yǎng)豐富,食之有味,所以是對人體有著較強的進補功效,也是一種對人體有著較強進補的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)品。你喜歡自己動手做烤魚?你知道如何做出可口好吃的烤魚嗎?現(xiàn)在就由學習啦小編來跟大家分享一下烤魚的好吃做法有哪些?

  烤魚的好吃做法一

  烤魚的材料

  魚一條,青紅椒各半個,小芹菜3棵,洋蔥1個,蓮藕1節(jié),胡蘿卜半根,鹽,蒜10個,蔥1根,姜5片,辣椒醬10克,料酒,五香粉,花椒粉。

  烤魚的做法

  1、魚提前去魚鱗去內(nèi)臟,洗干凈,淋干血水。

  2、把魚肚子里沿著魚骨切幾刀,不要切斷。用料酒、鹽、五香粉、花椒粉抹在魚身上,里面都抹,腌制半小時。

  3、把腌制好的魚放烤盤里,讓魚趴在烤盤里面。周圍撒些洋蔥絲。

  4、把魚放入烤箱預熱200度,中層,上下火,烤20分鐘。

  5、這時候準備配菜,芹菜切斷,胡蘿卜切長條,青紅椒切粗絲,洋蔥切塊,蓮藕切片。

  6、炒鍋中加入油,加蔥花爆香。放入配菜翻炒7成熟,加醬油和少許鹽。

  7、炒鍋中加油,再加蔥花、蒜、姜爆香,加辣椒醬,再加少許的清水煮開。

  8、把炒好的配菜放烤好的魚周圍。

  9、 把煮好的汁澆在魚身上及四周。

  10、 再放入烤箱,180度,上下火,5分鐘。

  11、鍋中加少許油,涼油放入花生米,小火慢慢加熱至花生熟。涼后撒在菜上即可。

  烤魚的好吃做法二

  烤魚的材料

  草魚1斤半,芹菜,香菜,大蔥,大蒜,老姜,泡椒,泡姜,野山椒,干辣椒,花椒,榨菜,炒香的白芝麻,油,鹽,生抽,料酒,生粉,胡椒面,郫縣豆瓣

  烤魚的做法

  1.魚去了頭之后,從中間剖開,別切斷,就一整塊,魚背上劃幾刀,加鹽、生抽、料酒、胡椒面、生粉、 大蔥、姜片腌制片刻。

  2.魚腌好之后,表面刷一層油,開烤箱200度上下火15分鐘,上火5分鐘。

  3.開始炒料,先熱油,炒香切碎的大蒜、大蔥、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫縣豆瓣,然后加點清水,燒開之后,把芹菜和榨菜放進去煮一下,煮開之后,把湯倒進烤好的魚里,再接著烤10分鐘。

  4.鍋里倒少許油,炸香花椒,然后連著花椒一起淋在魚上,最后灑上香菜和白芝麻,就可以開吃了。味道還真是不錯,不過下次還是要去那家店嘗嘗萬州烤魚。

  烤魚的好吃做法三

  菜譜簡介 鮮嫩,味醇。

  烤魚的材料

  主料:鯉魚800克,肥瘦豬肉100克,

  調(diào)料:植物油80克,醬油35克,大蔥10克,姜5克,味精1克,料酒10克

  烤魚的做法

  1.將魚洗凈,控凈水分,肥瘦肉洗凈切片。

  2.勺內(nèi)放油燒熱,將魚提著尾放油中炸至呈金黃色,取出放烤盤中,把肉片、蔥段、姜塊、醬油、味精、料酒澆撒在魚身上,倒上鮮湯入爐烤制20分鐘左右,取出放在魚盤中,上桌時,澆在烤魚原汁即可。

  烤魚的好吃做法四

  烤魚的材料

  鯰魚750克,蒜30克,蔥15克,姜15克,白糖15克,生抽40ml,老抽40ml,料酒15ml,蒜蓉香辣醬30克

  烤魚的做法

  1.魚清洗干凈后,身上多切幾刀以便于入味,放入烤盤中

  2.將蔥末,姜末,蒜末,還有其他調(diào)料全部倒入魚身上

  3.抹好后,烤箱180度預熱中層30分鐘,中途取出來將汁均勻的抹在魚身上兩次

烤魚的好吃做法有哪些

烤魚的營養(yǎng)豐富,食之有味,所以是對人體有著較強的進補功效,也是一種對人體有著較強進補的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)品。你喜歡自己動手做烤魚?你知道如何做出可口好吃的烤魚嗎?現(xiàn)在就由學習啦小編來跟大家分享一下烤魚的好吃做法有哪些? 烤魚的好吃做
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