炒年糕的不同好吃做法分享
炒年糕的不同好吃做法分享
我國人民吃的年糕有南式、北式之分,蘇州年糕是南式年糕中很受歡迎的名特產(chǎn)品。你了解炒年糕的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的炒年糕嗎?現(xiàn)在就由學習啦小編來跟大家分享一下炒年糕的不同好吃做法。
炒年糕的不同好吃做法1
材料
年糕,番茄醬,鹽,白糖,油,荷蘭豆,瘦肉
做法
1年糕用開水鍋煮熟,出鍋控干水分.鍋上火,油溫6成熱時下瘦肉,荷蘭豆加入鹽炒熟出鍋備用.
2鍋中底加熱下入番茄醬炒出紅油.加入鹽,年糕.炒至顏色均勻,加入白糖,荷蘭豆,瘦肉,翻炒均勻出鍋即可。
小訣竅
油溫別太高,要不年糕要沾鍋的。
炒年糕的不同好吃做法2
材料
年糕1袋,青椒1個,胡蘿卜半根,韓式辣醬,鹽1勺,糖1勺,雞精1勺
做法
1、年糕(家樂福冷凍柜)1袋,冷水浸泡3小時,熱水煮8分鐘左右,用筷子可以輕松穿透即可,瀝水放入盤中;
2、青椒、胡蘿卜切片備用
3、胡蘿卜入油鍋炒至變橘黃色,加入韓式辣醬(易買得韓式用品專柜)、年糕、青椒翻炒均勻,加入1勺鹽、一勺糖、一勺雞精,即可起鍋
炒年糕的不同好吃做法3
材料
肉,青椒,西紅柿,年糕,甜面醬
做法
1.肉糜一些,青椒,西紅柿2粒,切丁炒熟。
2.年糕在油鍋里炒熟。
3.加“李錦記”甜面醬炒勻。
4.再拌上料1即可。
炒年糕的不同好吃做法4
材料
年糕1包,老抽1匙,鹽1匙,里脊肉1塊,蒜4瓣,鴨蛋2個,青椒1個,生姜1小塊,醬油1匙
做法
1.年糕煮熟后用涼水現(xiàn)冷卻。
2.里脊肉和青椒切絲,蒜和姜切蓉。
3.油鍋加熱后放入姜和蒜爆香,加入肉絲和青椒絲翻炒至出香味。
4.加入年糕翻炒片刻后打入鴨蛋,待鴨蛋炒熟后放入醬油和鹽炒勻即可。
炒年糕的不同好吃做法5
材料
年糕,豬肉,紅蘿卜,韭黃,鹽,酒,生粉
做法
1、把年糕切成小條,豬肉洗凈切片,用鹽、酒、生粉腌好。
2、紅蘿卜去皮洗凈切絲,韭黃洗凈切段。
3、先起鑊放油燒熱,放年糕略炒一下,加清水煮熟放鹽調(diào)味后盛起。
4、再起鑊放油放蒜頭爆香,放豬肉片略炒后濺酒,再加入紅蘿卜、韭黃炒一下。
5、放少許清水加蓋焗一下,最后勾一個薄芡,再將炒好的年糕倒入兜均勻便成。