年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。你了解炒年糕的做法嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦炒年糕的4種家常做法。

　　炒年糕的家常做法1

　　材料

　　條狀年糕300g，韓國泡菜150g，青、紅辣椒各1個(gè)，番茄沙司適量

　　做法

　　1、年糕切成條條，辣椒切圈圈。

　　2、熱油鍋，放入年糕炒炒，倒入泡菜汁，繼續(xù)炒一分鐘。

　　3、這時(shí)年糕變軟了，還變大了一點(diǎn)呢，加入適量番茄沙司，倒入泡菜辣椒一起炒。

　　4、加適量水煮1分鐘就OK了!

　　炒年糕的家常做法2

　　材料

　　酸泡菜50克(大約)，洋蔥1個(gè)，胡蘿卜1小個(gè)，花生油少許，年糕

　　做法

　　1、把油燒熱，炒洋蔥、胡蘿卜到炒軟為止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺蔥伴侶的甜辣醬，其實(shí)這種醬味道與進(jìn)口韓國辣醬差不多，價(jià)錢卻只有一半，很實(shí)惠噢。

　　2、燒至汁漸漸收干就可。

　　炒年糕的家常做法3

　　材料

　　年糕350克，胡蘿卜，辣椒，洋蔥，香蔥各適量，蒜蓉辣醬一大匙，胡椒粉適量，鹽少許，雞精少許

　　做法

　　1.年糕切成條狀，胡蘿卜，辣椒，洋蔥切絲，蔥切段。

　　2.鍋內(nèi)放少量油加入胡蘿卜絲，辣椒絲，洋蔥絲爆香

　　3.加入一碗水能沒過年糕即可，加入一大匙蒜蓉辣醬，少許鹽和胡椒粉

　　4.放入年糕中火煮至年糕軟糯

　　5.邊煮邊攪拌，煮到湯慢慢變得濃稠即可加入蔥段，少許雞精出鍋

　　炒年糕的家常做法4

　　材料

　　手指年糕一袋300克，辣白菜180克，水適量

　　做法

　　1.年糕用熱水泡一個(gè)小時(shí)左右。也可以用水煮開哦

　　2.鍋中放油，油熱后放入辣白菜翻炒均勻

　　3.放入年糕，翻炒均勻，小心不要弄碎

　　4.加適量水，剛沒過年糕即可。大火煮開后，中小火加熱

　　5.翻炒均勻，最后大火收汁即可

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