壽司有哪些好吃的做法推薦
壽司有哪些好吃的做法推薦
壽司多半使用的是海鮮，使用壽司醋做成的醋飯可以在搭配海鮮的使用上帶出海鮮的鮮味并降低腥味，也利用醋的殺菌作用來保持壽司的鮮度及衛(wèi)生?，F(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你壽司的好吃做法有哪些?
壽司好吃的做法推薦1
材料
菠菜、胡蘿卜、雞蛋、米飯、壽司簾、保鮮膜
做法
1、菠菜、胡蘿卜分別汆水切成細(xì)末;
2、雞蛋打散炒熟切成細(xì)末;
3、米飯煮熟后乘溫?zé)岚枞臌}和麻油，放至基本冷卻后分成四份，分別拌入準(zhǔn)備好的材料;
4、壽司簾上鋪一張保鮮膜，放上一份米飯，像卷壽司一樣卷緊成型，打開后改刀成段;至全部做完。
壽司好吃的做法推薦2
材料
主料：米飯、紫菜各適量
配料：黃瓜條、蟹柳條、火腿條(可依個人喜好自行搭配)
調(diào)味：料壽司醋、糖、日式醬油、芥末各適量
做法
1、壽司醋和糖攪拌均勻;米飯宜選擇剛煮好的熱米飯，用飯勺一邊攪散米飯，一邊緩緩倒入壽司醋和糖的混合物至合適的口味為止?？刹粫r嘗試，以確保米飯口味。
2、細(xì)卷壽司：竹簾放在桌上，上面鋪上一張紫菜，將米飯均勻鋪放在紫菜的半邊，在米飯的一端放上各種配料，一手卷竹簾，一手從竹簾另一端沿卷的反方向拉緊竹簾，做成一條紫菜卷。
3、撤下竹簾，將紫菜卷用刀切成小段，食用時蘸芥末和日式醬油即可。
壽司好吃的做法推薦3
材料
壽司米飯：大米400g糯米100g水500g鹽10g糖50g白醋65g，紅咖喱金槍魚壽司：壽司紫菜壽司米飯紅咖喱金槍魚罐頭，三色壽司卷：壽司紫菜壽司米飯黃瓜胡蘿卜紅腸色拉醬，厚蛋燒壽司：壽司紫菜壽司米飯雞蛋鹽，培根壽司：壽司紫菜壽司米飯培根色拉醬，肉松飯團(tuán)：壽司米飯肉松榨菜末黑芝麻
做法
壽司米飯：
1.大米和糯米淘凈后瀝干水分，靜置30分鐘.
2.加入水煮熟.
3.稍涼后調(diào)入白醋、鹽和糖拌勻，晾涼.
紅咖喱金槍魚壽司：
1.罐頭金槍魚取出加入平底鍋內(nèi)，邊加熱邊用鏟子將魚塊鏟散.
2.加熱至湯汁收干，晾涼備用.
3.壽司紫菜剪成寬條備用.
4.雙手沾水防粘，取適量壽司米飯，捏成長圓形.
5.四周圍上紫菜條，將金槍魚舀在米飯上即可.
三色壽司卷：
1.胡蘿卜切條后汆熟，黃瓜和紅腸切條.
2.壽司簾上鋪上一張壽司紫菜，鋪一層壽司米飯.
3.在1/3處鋪上黃瓜條，胡蘿卜條和紅腸條.
4.擠上一條色拉醬，小心卷起即可.
厚蛋燒壽司：
1.雞蛋加少許鹽打散.
2.平底鍋內(nèi)刷一層薄油，先倒入適量蛋液鋪平鍋底，蛋液將要凝固時，小心揭起，對折起來;在空出來的鍋底上再次刷一層薄油，倒上適量蛋液鋪滿半個鍋，待即將凝固時，將剛才已經(jīng)對折的部分，揭起覆蓋過來，也形成對折.重復(fù)以上步驟，直至需要的厚度.
3.冷卻后切去邊角，切成長方形備用.
4.壽司紫菜剪成細(xì)條備用.
5.雙手沾水防止粘手，取適量壽司米飯，捏成長圓形.
6.覆蓋上一片厚蛋燒，用紫菜條裝飾出腰線即可.
壽司好吃的做法推薦4
材料
米450克，雞蛋4個，烤鰻1/2條，雞肉糜100克，三文魚2塊，紫蘇葉適量，醋，砂糖，鹽，醬油，味淋
做法
1)米洗凈后瀝干水，加同量的水煮熟，趁熱拌上醋，砂糖和鹽，待冷卻
2)雞蛋加糖和鹽拌勻，平底鍋加1大匙油，倒入雞蛋做成蛋皮，重復(fù)4次，共做成4張蛋皮
3)鍋中加入雞肉糜與醬油，酒，味淋，邊加熱邊攪拌，待雞肉糜炒散、炒熟
4)三文魚加鹽稍腌后，烤熟，去皮、去骨切成小塊
5)蛋皮上鋪上一層的壽司飯，依次鋪上紫蘇葉、雞肉糜、三文魚、烤鰻做成卷狀