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雞蛋蔥花餅的4種可口做法

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雞蛋蔥花餅的4種可口做法

  雞蛋滋陰潤燥,養(yǎng)血安眙。治熱病煩悶,燥咳聲啞,目赤咽痛,胎動不安,產(chǎn)后口渴,下痢,燙傷。雞蛋蔥花餅有哪些好吃的做法呢?今天,學習啦小編為大家推薦雞蛋蔥花餅的4種可口做法。

  雞蛋蔥花餅的做法【1】

  材料

  蔥末20克,面粉200克,雞蛋兩個,鹽10克,水250克,油10克

  做法

  1、將所有原料全部放在一個大的容器里。

  2、攪拌成糊。

  3、取兩小勺子倒入電餅鐺里。

  4、用鏟子攤平。

  5、烙熟即可。

  小訣竅

  1、面糊不宜太稠,也不要太稀。

  2、放一點鹽會比較可口。

  3、加入萄末和雞蛋營養(yǎng)就更豐富了。

  雞蛋蔥花餅的做法【2】

  材料

  原料:豆渣1小碗,面粉小半碗,雞蛋2枚,蔥花,蝦皮適量

  調(diào)料:鹽,白胡椒粉,花生油

  做法

  1、豆渣一小碗、面粉小半碗、雞蛋兩枚、洗凈的蝦皮適量、切好的蔥花小半碗。將豆渣、面粉、蔥花和蝦皮倒入盆中,打入雞蛋;

  2、加適量的鹽和白胡椒粉,將所有材料攪拌均勻成厚糊狀;

  3、將平底不粘鍋燒熱后刷薄薄的一層底油,用勺子將面糊舀入鍋內(nèi)呈圓形。小火煎至面糊下部凝結(jié)定型后再小心翻面,至兩面都呈金黃色即可。

  雞蛋蔥花餅的做法【3】

  材料

  面粉、蔥花、火腿片、胡椒粉、雞蛋(1個)、鹽

  做法

  1.先把想要加的配料準備好,蔥花和火腿粒

  2.拿一個稍微大的碗,先倒入適量冷開水,然后加入面粉,用筷子輕輕的無規(guī)則攪拌在一起,感覺到粘稠(稠了點也沒關(guān)系,因為會加入雞蛋,只要不要太稀就可以了)就可以加入1粒雞蛋,配料和調(diào)味品,一起拌勻

  3.開鍋熱油,先潤鍋,等油熱了后倒入面糊轉(zhuǎn)小火,如果是不粘鍋,油不需要很多,用一個湯勺勺一瓢,倒入鍋中,然后轉(zhuǎn)動手腕攤平面糊,等一面可以用手搖動后,就可以用鏟子換面,然后等兩面金黃即可

  雞蛋蔥花餅的做法【4】

  材料

  雞蛋3個,小蔥,一小勺豬油,精鹽,涼白開水

  做法

  1、雞蛋打入碗里,順一個方向攪拌,攪拌時間長一些為好,用廚房紙吸出表面的泡沫,然后加入適量精鹽,沖入準備好的涼白開水;

  2、必須等蒸鍋里的水燒開,再把碗放進去,然后調(diào)中火蒸5分鐘,再用小火蒸上10分鐘左右;

  3、煎鍋加溫讓豬油溶化,加入蔥花,然后倒入蒸好的蛋羹上面,如果喜歡口味重點,可以再加一小勺蒸魚豉油就ok了。

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