山竹的挑選技巧與秘訣有哪些
山竹含有一種特殊物質(zhì),具有降燥、清涼解熱的作用,在夏天吃了它可以使得我們身心都變得很舒服,那么你知道對(duì)于山竹應(yīng)該如何進(jìn)行挑選嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的山竹的挑選,希望能幫到你。
山竹的挑選
1.購買山竹時(shí)一定要選蒂綠、果軟的新鮮果,否則會(huì)買到“死竹”
2.用手指輕壓表殼,如果表皮很硬而且干,手指用力仍無法使表皮凹陷,蒂葉顏色暗沉, 表示此山竹已太老,不適宜吃了。
3.可以看看果實(shí)下面的蒂瓣,有幾瓣就表示果實(shí)內(nèi)有幾瓣果肉。
4.新鮮的山竹怎么吃?因?yàn)樗苘洠檬质箘乓荒缶涂梢躁_,吃就好啦。如果你買的山竹硬的跟石頭一樣,恨不得拿刀砍,那指定不新鮮。
山竹的適合人群
一般人群均可食用。
1. 體弱、病后的人更適合。
2. 腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食,濕熱腹痛腹瀉者不可服用。
山竹的食用注意事項(xiàng)
1、 山竹富含纖維素,在腸胃中會(huì)吸水膨脹,因此過多食用,會(huì)引起便秘。
2、山竹性寒,應(yīng)避免與西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,若不慎吃過量,得用紅糖煮姜茶解除。
3、山竹含糖分較高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病者更應(yīng)忌食;同時(shí)它也含較高鉀質(zhì),故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
4、購買山竹時(shí)一定要選蒂綠、果軟的新鮮果,否則會(huì)買到“死竹”。
5、剝殼時(shí)注意不要將紫色汁液染在肉瓣上,否則會(huì)影響口味。
山竹的做法
1、 山竹哈密瓜汁
做法:山竹、哈密瓜去皮去籽,并將哈密瓜切小塊,然后放入果汁機(jī),加入冷開水200毫升,攪拌均勻即可。
功效:益智醒腦、提高記憶力
2、 山竹生菜沙拉
做法:山竹去皮去籽,番茄切薄片、水果(蘋果等)去皮切小塊,生菜洗凈,然后將所有材料放入盤中,加入沙拉醬攪勻即可。
功效:凈化血液、降低膽固醇
山竹的作用
1.具備抗氧化能力,也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康,令人身心舒暢。
2.具有降火功效。
3.主治脾虛腹瀉,口渴口干,燒傷,燙傷,濕疹,口腔炎。
4.山竹湯專治青春痘:夏天容易長暗瘡,也就是青春痘,山竹湯能對(duì)營養(yǎng)過剩及燥火較重 引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等癥有很好的食療作用。
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