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五香牛肉干的具體做法步驟

時(shí)間: 映芳735 分享

  雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。你了解五香牛肉干的做法嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享五香牛肉干的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。

  五香牛肉干的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 牛肉

    500g
  • 輔料
  • 五香鹵水汁

    適量

  五香牛肉干的具體做法步驟

  1.將買(mǎi)回來(lái)的牛肉清洗干凈。

  2.將牛肉切片(大約一寸厚)并準(zhǔn)備五香鹵汁(也可以自己調(diào)鹵水汁:用大料,甘草,草果,糖,鹽,老抽)

  3.將適量的五香鹵汁放入煮鍋加少許水調(diào)好合適自己口味的味道(鹵水汁蠻咸的)

  4.然后放入牛肉片大火燒開(kāi)。

  5.將鍋里的鹵水汁和牛肉燒至收汁。

  6.然后將鹵好的牛肉放入烤箱180°烤至牛肉干身即可。

  7.烤好的牛肉干,五香美味,非常好吃。

  牛肉的好處

  牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

  強(qiáng)筋健骨。

  水牛肉能安胎補(bǔ)神,黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

  暖胃。

  牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。

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