青菜粉絲湯的做法圖解
青菜粉絲湯的做法圖解
青菜含有維生素C,維生素C還能預(yù)防牙齦萎縮、出血。還能保護(hù)心血管,抑制黑色素生長(zhǎng)。平時(shí)生活中你會(huì)做青菜粉絲湯嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦青菜粉絲湯的做法圖解。
青菜粉絲湯的食材準(zhǔn)備
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青菜粉絲湯的具體做法步驟
1.紅薯粉絲洗干凈,涼干
2.金針菇,選凈擰干,裝盤備用
3.芽白撕成小片,多選幾道
4.開(kāi)火,上油
5.油熱了,倒入粉絲
6.粉絲翻炒兩下,加入干辣椒,繼續(xù)翻炒
7.加入涼水,要湯火點(diǎn)可多加
8.等水開(kāi)了,放入芽白梗
9.再次煮開(kāi)了加入金針茹和適量鹽
10.最后加入芽白葉子,等煮沸即可
11.出鍋
青菜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
胡蘿卜素
青菜中含有大量胡蘿卜素(比豆類多1倍,比西紅柿、瓜類多4倍,是大白菜的74倍),進(jìn)入人體后,可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔。延緩衰老。
維生素C
青菜中所含的維生素C,在體內(nèi)會(huì)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”,這種物質(zhì)具有抗癌作用,可使癌細(xì)胞喪失活力。維生素C還能預(yù)防牙齦萎縮、出血。還能保護(hù)心血管,抑制黑色素生長(zhǎng)。
植物激素
油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,青菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制,對(duì)皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。