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紅豆沙面包要怎么做才好吃

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紅豆沙面包要怎么做才好吃

  紅豆的纖維質(zhì)含量也十分豐富,能刺激腸胃蠕動,在減肥期間,不少人會因為飲食習(xí)慣的改變而出現(xiàn)排便不順的問題,適度攝取紅豆有助于預(yù)防便秘。好吃的紅豆沙面包應(yīng)該要怎么做呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦紅豆沙面包的圖解做法。

  紅豆沙面包的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 高筋粉

    240g
  • 白砂糖

    25g
  • 雞蛋液

    30g
  • 溫水

    55g
  • 牛奶

    55g
  • 黃油

    20g
  • 自制紅豆沙餡

    200g
  • 輔料
  • 酵母

    2g
  • 2g
  • 飛餅

    2張

  紅豆沙面包的具體做法步驟

  1.準(zhǔn)備食材:制作食材:高筋粉240克,糖25克,酵母2克,鹽2克,雞蛋液30克,清水55克,牛奶55克,黃油20克,自制豆沙餡200克,飛餅2張。

  2.將除黃油以外的面包材料放進(jìn)面包機(jī),攪拌一個和面程序。

  3.再把室溫軟化的黃油投入面包機(jī),繼續(xù)攪拌。

  4.揉至擴(kuò)展階段后放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。

  5.發(fā)酵到兩倍大即可。

  6.將面團(tuán)排氣并分割成8等份的小面團(tuán),滾圓后松弛15分鐘。

  7.將松弛后的面團(tuán)搟成圓形,放入25克的豆沙餡,包好。

  8.將面團(tuán)排在烤盤上,放入烤箱中層,底層放一盤子熱水,啟動發(fā)酵功能。

  9.把飛餅切成長方形的片放在發(fā)酵好刷了蛋液的面包胚上,再次刷蛋液撒上芝麻。把烤盤放入預(yù)熱至180度的烤箱中層,上下火,烘焙20分鐘。請根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)火力和時間。

  10.成品出爐,飛餅的起酥效果相當(dāng)不錯。

  紅豆的功效

  1、紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升內(nèi)臟活力,增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分,外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng),才能造就一個水靈靈的女人。

  2、紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上,主要應(yīng)用于行水--去水腫、利氣--去腳氣、健脾,如將紅豆和鯉魚煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮,可治療腹瀉。另外,紅豆還可與中藥同用,如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯,可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯,可治療腸痛等。

  3、中醫(yī)專家認(rèn)為,紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人,包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱,有些人會出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象,這個時候喝些紅豆湯,對于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時候喝紅豆湯來調(diào)治,第二天就可以看到水腫的減退,再連服8天左右,就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。


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