香菇排骨湯要如何做
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香菇排骨湯要如何做
香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。好吃的香菇排骨湯應該要怎么做呢?下面,學習啦小編來為你介紹香菇排骨湯的圖解做法。
香菇排骨湯的制作食材
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香菇排骨湯的做法步驟
1.準備好所有材料
2.排骨焯水備用
3.將排骨和香菇一起放入鍋中,加入適量水開始燉
4.等到湯汁變白了,加入海帶,再燉半小時左右
5.最后調味即可
香菇的其他做法:香菇雞茸蔬菜粥
主料:
雞胸1塊、干香菇4朵、胡蘿卜1根、芹菜1根、大米50克
輔料:
鹽1/4茶匙(1克)、姜1小塊
做法步驟:
1)將大米洗凈后,用清水浸泡。趁著這個時間,將雞胸先切片,再切成碎末,放入鹽腌制。
2)干香菇要提前2小時用溫水浸泡,浸泡時,在水中加一點白糖,這個方法可以讓香菇的味道更濃。將浸泡好的香菇取出后,用清水沖洗干凈,擠壓出水分后,切成小碎丁。
3)胡蘿卜去皮切成碎末,芹菜去葉,只留梗,也切成碎末。姜去皮切成細絲。
4)鍋中倒入清水,大火煮開后,倒入大米攪拌幾下后,改成中小火,煮30分鐘。
5)待米開花后,粥變得粘稠后,放入雞肉末,香菇碎,胡蘿卜碎,姜絲,攪拌均勻后,改成大火繼續(xù)煮10分鐘,在煮的時候,要不停的用勺子攪拌,以免糊底。
6)最后,放入芹菜末即可