香菇蛋白質里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種。你想知道好吃的香菇燉排骨湯是如何做的嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你香菇燉排骨湯的家常做法。

　　香菇燉排骨湯的食材準備

　　香菇燉排骨湯的具體做法步驟

　　1.山藥一根

　　2.香菇泡好

　　3.枸杞少許

　　4.把山藥削皮切斷，放入沙鍋

　　5.排骨焯水

　　6.把焯好水的排骨放入沙鍋

　　7.放入泡好的香菇

　　8.放入洗好枸杞

　　9.倒入沸水

　　10.兩個小時后加入適量的鹽和少許的胡椒粉

　　11.可以出鍋啦

　　香菇的營養(yǎng)價值

　　1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。

　　2.菇蛋白質里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。

　　3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。

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