用南瓜做餡非常好吃，鮮蝦仁和雞蛋的鮮香味，融在了南瓜餡中，加上面皮的綿綿香味，就更是好吃上口。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了南瓜餃子的做法，希望大家能夠喜歡。

　　南瓜餃子的制作食材

　　南瓜餃子的做法步驟

　　1.南瓜去皮去瓤洗干凈切成片

　　2.入微波爐打熟壓成泥晾涼

　　3.豬肉加油、鹽、味精、醬油、料酒、姜末順一個方向攪拌上勁

　　4.晾涼的南瓜泥加小麥粉

　　5.適量水和成面團(tuán)餳10分鐘

　　6.胡蘿卜洗干凈去皮

　　7.洋蔥切碎與攪拌好的肉餡放在一起

　　8.胡蘿卜擦碎，與攪拌好的肉餡放在一起攪拌均勻作水餃餡

　　9.餳好的面團(tuán)做成大小適中的面劑，搟圓作水餃皮

　　10.水餃皮中間添加餡料

　　11.前后片捏 嚴(yán)，包好水餃

　　12.煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮

　　煮熟撈出即可享用

　　13.煮熟撈出即可享用

　　南瓜的作用

　　1、促進(jìn)生長發(fā)育

　　鋅參與人體體內(nèi)核酸蛋白的合成，是腎上腺皮質(zhì)素的固有成分，兒童缺鋅會出現(xiàn)厭食、偏食的現(xiàn)象，引起身體缺乏營養(yǎng)，導(dǎo)致兒童發(fā)育不良。

　　2、治久咳、哮喘

　　南瓜全身是寶，南瓜藤減去頭，插入瓶中，另藤的汁液流入瓶中，收集到一定量的時候，用溫水沖服，可以治療久咳不愈。

　　蒸熟的南瓜配合蜂蜜，長期服用，可治療哮喘。

　　3、驅(qū)蟲

　　南瓜子具有殺滅血吸蟲幼蟲的作用，空腹食用對于蛔蟲病、繞蟲病患者治療效果顯著。用南瓜子驅(qū)蟲的時候配合其他食物食用效果會更好。比如：

　　(1)驅(qū)蛔蟲，南瓜子+蜂蜜。南瓜子炒熟后碾磨成粉，用蜂蜜調(diào)服，治療蛔蟲病效果不錯。(2)驅(qū)鉤蟲，南瓜子+檳榔。南瓜子和檳榔一起碾磨成粉，用溫水吞服，可治療鉤蟲和蛔蟲。(3)治療吸血蟲，南瓜子+白糖。南瓜子磨成粉與白糖同食，可以治療血吸蟲病。

　　4、治燒傷、燙傷

　　南瓜搗爛取汁液，涂敷在患處，每天天三次，可消炎止痛，加速傷口痊愈。也可以用南瓜藤汁，涂敷傷口，效果更佳。

　　5、預(yù)防中風(fēng)

　　黃瓜中的類黃酮與番茄紅素能捕捉氧自由基，對防止血管狹窄和血凝塊堵塞腦血管有積極作用。南瓜的成分亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，都屬于良質(zhì)油脂，可預(yù)防中風(fēng)。

　　6、治療痢疾

　　用南瓜葉，洗干凈后煎水服用，可治療痢疾。

　　7、美容抗衰老

　　南瓜中含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。有防止皮膚粗燥，延緩皮膚衰老，加快皮膚細(xì)胞修復(fù)，增強皮膚彈性的作用?？勺鳛榕悦廊蒺B(yǎng)顏長吃食物。

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