南瓜肉餡水餃要怎么做
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南瓜富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā) 生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用。平時生活中你會做南瓜餃子嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你南瓜肉餡水餃的做法。
南瓜肉餡水餃的材料準備
南瓜肉餡水餃的制作過程
1.南瓜擦絲,然后放入一些鹽,使南瓜里的水分滲出。
2.肉餡加入蠔油、鹽腌制十分鐘。
3.用擠出的南瓜水放入一個雞蛋和面,和成光滑面團。
4.南瓜、肉餡、蔥、姜攪拌均勻,并加入適量的食用油增香。
5.然后將面搟成面皮,放入餡料包成成品水餃。
6.一排排水餃制作完成,然后鍋里燒水,水開后下入水餃。
7.水餃下鍋后,水開在加涼水反復三次,直至水餃都浮起來,表明水餃煮熟。
南瓜的功效作用
1.防癌治癌
預防食管癌和胃癌,對防止結(jié)腸癌也有一定的功效,同時能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌,免受粗糙食品刺激,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡,維持正常的血壓和血糖,也是肥胖者的理想減肥食品。
4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用,清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜還可以預防中風,因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良質(zhì)油脂。