口蘑玉米排骨湯怎么做才好吃
吃玉米對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。你想自己動手做好吃的玉米排骨湯嗎?那么，現在學習啦小編就來分享口蘑玉米排骨湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
制作口蘑玉米排骨湯的準備材料
口蘑玉米排骨湯制作過程的步驟
1.準備好所有的食材。
2.豬骨冷水入鍋焯燙。
3.玉米切塊，口蘑洗凈切片。
4.鍋中水燒開放入玉米和口蘑焯燙瀝干水分。
5.所有食材放入電壓鍋中。
6.加入蔥姜，料酒。
7.在加入所需量的清水。
8.加蓋按下營養(yǎng)燉--排骨。
9.滴聲提示后開蓋加入鹽。
10.加入胡椒粉。
11.加少許雞精攪拌均勻即可食用。
玉米的食療作用
1、輔助治療多種疾病
祖國醫(yī)學認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。而豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等有輔助治療作用。
2、粗糧細吃提高營養(yǎng)
玉米的吃法很多，如嫩玉米上市時，每天啃一個“煮棒子”最為理想;在夏天，可用大米(或小米)、玉米面熬粥喝;其他季節(jié)只用玉米面熬粥即可。熬玉米粥時，加一小匙純堿或小蘇打，可將結合型維生素B5分離出來，利于人體吸收。玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用，這是世界衛(wèi)生組織推薦的一種粗糧細吃、提高營養(yǎng)價值的方法。
玉米，這種廉價的粗糧，在我國和西方曾一度在餐桌上被排除，而目前，在許多歐美國家，卻又備受青睞，并已成為一種熱門的保健食品。這是因為，近年來，科學家們發(fā)現了玉米的新價值，發(fā)現它對現代文明病的高血壓、動脈硬化、冠心病、癌癥等均有良好的防治作用。
口蘑玉米排骨湯怎么做才好吃
