稀奶油經(jīng)過(guò)再次分離或濃縮，將脂肪控制在35%左右，經(jīng)過(guò)殺菌冷卻，就是通常所說(shuō)的打發(fā)稀奶油或者發(fā)泡稀奶油。平時(shí)生活中你會(huì)做奶油培根意面嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹制作奶油培根意大利面的方法。

　　奶油培根意大利面的主料輔料

　　奶油培根意大利面的做法圖解

　　1.意面放入滾水中加油加鹽煮八到十分鐘，撈出過(guò)涼水拌入橄欖油

　　2.鍋中倒油放入培根煎

　　3.蒜切片

　　4.剪好的培根切成小段

　　5.鍋中倒油放入蒜爆香

　　6.放入培根和淡奶油，噴少許白蘭地，煮開(kāi)

　　7.倒入意面

　　8.放入一些黑胡椒碎

　　9.加鹽調(diào)味出鍋

　　動(dòng)物性奶油的打發(fā)

　　1. 將淡奶油從冰箱冷藏室取出，倒入打蛋盆(無(wú)油無(wú)水)。

　　2. 視個(gè)人口味加入細(xì)砂糖后，開(kāi)始攪拌，讓糖大部分溶化，此時(shí)，會(huì)有泡沫出現(xiàn)。

　　3. 高速打發(fā)，攪拌棒保持與容器垂直，2分鐘后，淡奶油開(kāi)始變稠。

　　4. 這時(shí)可以看到，打蛋器上的奶油尖尖朝下，還可以繼續(xù)打發(fā)。

　　5. 用手指撈起，柔軟但有些力度，不會(huì)滑落。此時(shí)可做慕斯蛋糕。

　　6. 繼續(xù)高速打發(fā)，2~3分鐘后，淡奶油開(kāi)始出現(xiàn)明顯紋路，達(dá)到9分發(fā)，可用于制作家庭裱花蛋糕。

意大利面做法相關(guān)文章：

1.牛奶意大利面的做法圖解

2.意大利面烹飪方法

3.吃意大利面有哪些禮儀

4.意大利面的正宗做法推薦

5.意大利面的做法大全

6.芝士意大利面的做法教程