西紅柿能清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血，歸肝、胃、肺經(jīng)。平時(shí)生活中你會(huì)做西紅柿雞蛋湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享西紅柿雞蛋湯的圖解做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　西紅柿雞蛋湯的食材準(zhǔn)備

　　西紅柿雞蛋湯的具體做法步驟

　　1.番茄洗凈去蒂切成適量大小塊;

　　2.鍋中煮開(kāi)水，放姜兩片;

　　3.水開(kāi)后把番茄倒入;

　　4.再次煮開(kāi)后加入肉片;

　　5.再煮約三分鐘左右加鹽調(diào)味，關(guān)火，把調(diào)好的雞液倒入，撒點(diǎn)蔥花和香菜，滴兩滴香油即可!

　　空腹吃西紅柿易引起胃腸脹滿

　　1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，西紅柿富含維生素C，如果二者一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

　　2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食。西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。

　　3、空腹時(shí)不宜食用。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

　　4、不宜食用未成熟的西紅柿。青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。

　　5、不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用。長(zhǎng)久加熱烹制后會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)與味道。

　　6、服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁食。

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