白蘿卜燉排骨怎么做才好吃的做法
白蘿卜燉排骨就是這樣一道營養(yǎng)好,味道好,清淡怡人的湯品。好吃的白蘿卜排骨湯應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹白蘿卜燉排骨的做法。
白蘿卜燉排骨的做法
白蘿卜燉排骨食材準(zhǔn)備
白蘿卜2個,排骨1斤,八角1朵,桂皮適量,花椒粉少許,香葉2片,料酒適量,醋適量,醬油適量。
方法步驟
1、將排骨洗凈,入開水去血沫,撈出洗凈控水;
2、白蘿卜切塊,鍋中放油,八成熱加糖煮至微黃,下入姜,八角和桂皮;
3、然后下入排骨翻炒,加入香葉,醋,料酒,醬油,翻炒均勻,炒2分鐘;
4、然后倒入冷水淹沒排骨,大火燒開,燒開后下入蘿卜大火燉煮入味;
5、燉至水收干后轉(zhuǎn)入電壓力鍋中,繼續(xù)燉20分鐘出鍋。
清淡白蘿卜燉排骨的做法
白蘿卜燉排骨食材準(zhǔn)備
豬排500克,白蘿卜300克,枸杞適量,紅棗少許,姜,料酒,鹽適量,香菜少許,胡椒粉適量。
方法步驟
1、將豬大排涼水洗凈,白蘿卜洗凈切塊,姜切片,紅棗洗凈切半去核;
2、枸杞洗凈,鍋中放入洗凈的排骨,倒入涼水,放入姜片,料酒,焯水去腥,盛出待用;
3、起鍋,涼水,放入排骨,姜片,大火燒開后放入紅棗煮10分鐘左右;
4、10分鐘后加入枸杞,小火再燉8分鐘左右,加鹽,胡椒粉,香菜即可。
玉米白蘿卜燉排骨的做法
白蘿卜燉排骨食材準(zhǔn)備
排骨1斤,白蘿卜半個,玉米1個,鹽少許,料酒,蔥適量,香油,胡椒粉,雞汁適量。
方法步驟
1、將白蘿卜切塊,放入開水鍋中焯去辛辣味;
2、將切好的排骨放入沸水鍋中,焯燙半分鐘;
3、將排骨和白蘿卜放入湯煲中,玉米切塊,加入清水;
4、蓋蓋后大火煮開,小火燜煮45分鐘,放入鹽,雞汁,料酒,香油,胡椒粉和蔥花即可。
白蘿卜燉排骨的營養(yǎng)價值與功效
白蘿卜燉排骨白蘿卜中含有較高的鈣鐵鱗,維C,葉酸以及膳食纖維,,能夠增強(qiáng)免疫能力,促進(jìn)消化,保護(hù)腸胃,降低血脂。排骨中含有骨膠原,鈣質(zhì),能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育,補(bǔ)血等。
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