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日本豆腐怎么做好吃的家常做法

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日本豆腐怎么做好吃的家常做法

  平常我們說的豆腐是是用豆子做的,我國的傳統(tǒng)豆腐,今天我們來看一看日本豆腐的家常做法。你想自己動手做好吃的日本豆腐嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹日本豆腐的家常做法。

  家常日本豆腐的做法:雞蛋蒸日本豆腐

  日本豆腐食材準備

  雞蛋100克,日本豆腐1個,香油,蒸魚豉油適量,豌豆適量。

  方法步驟

  1、將雞蛋打散加入少許水攪拌均勻;

  2、日本豆腐切成大片,然后擺入盤中,放入豌豆;

  3、然后將蛋液過濾到盤中,蓋上保鮮膜,扎上小眼;

  4、鍋中加水燒開,放入盤子,蒸10分鐘左右;

  5、出鍋后淋些蒸魚豉油和香油即可。

  小貼士

  蓋上保鮮膜能夠保證完整性,避免水蒸氣滴落砸出坑。

  家常日本豆腐的做法:紅燒日本豆腐

  日本豆腐食材準備

  日本豆腐8個,油適量,鹽適量,尖椒,胡蘿卜少許,老抽適量,生抽,味精,生粉,蔥花少許。

  方法步驟

  1、將日本豆腐取出切厚片,胡蘿卜、尖椒切片待用;

  2、豆腐切好后加入生粉拌勻,然后放入油鍋中慢慢炸,然后復(fù)炸一次;

  3、鍋中底油爆香蔥花,尖椒和胡蘿卜煸炒,加入少許水,生抽和老抽;

  4、接著加入味精,調(diào)勻后放入炸好的豆腐,淋上水淀粉勾芡收汁即可。

  小貼士

  豆腐入鍋炸前溫度要高,入鍋后就用中火炸即可。

  家常日本豆腐的做法:日本豆腐湯

  日本豆腐食材準備

  豬肝200克,日本豆腐120克,菠菜50克,油鹽適量,蔥10克,姜2克,雞精1克,香油1克,料酒2克。

  方法步驟

  1、將豬肝洗凈,用淡鹽水浸泡后放入加料酒的開水中焯燙去除血沫;

  2、將焯好的豬肝切片,豆腐切塊,蔥姜洗凈切末,菠菜洗凈待用;

  3、鍋中加入適量的水,加入姜末大火燒開,然后加入豬肝燒開;

  4、接著放入日本豆腐,加入菠菜,煮開,加雞精調(diào)味;

  5、最后加入香菜,香油出鍋即可。

  小貼士

  豬肝一定要清洗干凈,才不腥,另外豬肝不宜煮久了,老了不好吃。


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