荸薺怎么做最好吃的做法有哪些

　　荸薺屬于莎草科植物荸薺地下匍匐莖先端膨大的球莖，而荸薺的做法又有哪些呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于荸薺怎么吃最好的相關內容，希望你們會喜歡!

　　荸薺怎么吃最好

　　青椒木耳炒荸薺

　　1、青椒洗凈切塊，木耳溫水泡發(fā)洗凈，荸薺去皮洗凈切塊。

　　2、下熱油鍋爆炒青椒木耳，差不多熟倒入荸薺翻炒。

　　3、最后加入鹽和雞精調味就可以出鍋了。

　　百合荸薺雪梨羹

　　1、將鮮百合一瓣一瓣的掰下來洗凈;

　　2、將荸薺、雪梨分別去皮，切成一樣的小丁備用;

　　3、在鍋里加入適量的水，放入冰糖，把荸薺丁、雪梨丁、百合一起放入鍋里用大火煮;

　　4、待鍋開后改用小火煮20分鐘倒入盆里即可。

　　百合荸薺雪梨羹的健康提示

　　藥用功用：潤肺清火以及化痰止咳。

　　這道百合荸薺雪梨羹最適合抵抗力比較差的人。這道藥膳偏寒涼一點，陽虛的病人以及脾胃特別怕受寒的病人應控制食用量，飲食次數不要頻繁。

　　荸薺甜湯

　　1、銀耳浸泡1小時，發(fā)開后清洗干凈，去掉黃蒂后摘成小朵。

　　2、荸薺洗凈，削去外皮切成小塊兒;紅棗洗凈備用。

　　3、將銀耳碎，荸薺小塊，紅棗和冰糖一起放入高壓鍋中，加入適量的水， 大火上汽后轉小火壓20分鐘即可.

　　甘蔗荸薺煲排湯

　　1、排骨入沸水汆燙去血水后，撈起以冷水洗凈備用。

　　2、荸薺去皮、洗凈后切片備用。

　　3、甘蔗切小段后，再切成小塊狀備用。

　　4、取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊煮至沸騰。

　　5、轉小火再續(xù)煮約1小時后加入鹽調味即可。

　　荸薺的營養(yǎng)功效

　　1、荸薺甘、寒，能清肺熱又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹。

　　2、主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病癥。

　　3、荸薺具有清熱瀉火的良好功效，應用于肺熱咳嗽，痰濃難咳：荸薺汁1杯，川貝1.5克(研成粉)，拌勻服，每天2—3次。既可清熱生津，又可補充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。

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