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蛔魚肚烹飪方法

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  接下來學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦了一些烹飪蛔魚肚的方法,歡迎閱讀。

  蛔魚肚烹飪方法:爆炒蛔魚肚

  原料:魚肚;

  配料:芹菜、青椒、紅椒、;

  調(diào)料:辣椒、泡姜、醬油、豆瓣醬、糖、蔥、鹽、香油、淀粉。

  做法:

  1、魚肚稍沖洗后下沸水中稍焯。

  2、撈出瀝去水分裝碗中,放鹽抓揉去黏液,用清水清洗干凈待用。

  3、青紅椒、嫩姜均切絲;芹菜切段后放適量鹽拌勻腌上;香蔥切寸段;泡辣椒、生姜剁末;淀粉里加適量水成水淀粉。

  4、將豆瓣醬、醬油、糖、泡辣椒生姜末同放一個碗里成味料。

  5、鍋中放油燒至六成熱,下魚肚爆炒幾秒鐘。

  6、推至鍋邊,下味料炒香。

  7、將魚肚推入與味料合炒勻。

  8、再次推至鍋邊,下青紅椒絲、蔥段、嫩姜絲、潷去腌汁的芹菜段。

  9、放入適量鹽后翻炒約一分鐘后勾芡。

  10、起鍋裝盤即可上桌。

  蛔魚肚烹飪方法:椒麻脆蛔魚肚

  菜系及功效:家常菜譜

  口味:椒麻味

  椒麻脆魚肚的制作材料:

  主料:草魚肚300克

  調(diào)料:白蘿卜,胡蘿卜,小米椒各少許

  椒麻脆魚肚的特色:

  脆嫩可口、椒麻味濃

  教您椒麻脆魚肚怎么做,如何做椒麻脆魚肚才好吃制作流程:將蘿卜切細(xì)絲沖水備用,魚肚洗凈放入姜蔥水中煮熟后出鍋沖涼,將冷后的魚肚放入白醋中浸泡一小時后,沖凈醋味裝盤,小米辣調(diào)制成椒麻味淋汁即可。

蛔魚肚烹飪方法

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