特黄特色三级在线观看免费,看黄色片子免费,色综合久,欧美在线视频看看,高潮胡言乱语对白刺激国产,伊人网成人,中文字幕亚洲一碰就硬老熟妇

學習啦>生活課堂>生活技能學習>學烹飪>

鴨肉的烹飪制作有哪些步驟

時間: 春燕1108 分享

  鴨肉的營養(yǎng)價值很高,蛋白質(zhì)含量比其他畜肉高得多。那么如果買回一些鴨肉該怎么去烹飪更加的美味營養(yǎng)呢?以下是學習啦小編為你整理的鴨肉的烹飪制作,希望能幫到你。

  鴨肉的烹飪制作:香辣啤酒鴨

  材料

  番鴨400克(1/4只),新鮮青、紅椒各1個,生姜30克,大蒜1個,干紅椒15克,八角2顆,花椒1茶匙,桂皮1塊,鹽1/4茶匙,生抽1大匙,啤酒 300ml(玻璃瓶半瓶)

  做法

  1、鍋內(nèi)熱少許油,放入花椒爆香,撈出花椒。

  2、放入生姜、大蒜、干紅椒、八角及桂皮炒1分鐘。

  3、放入鴨塊,繼續(xù)編炒,直至鴨塊明顯縮小,油脂逼出來。

  4、倒入鹽1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒300ml,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜。

  5、燜至剩1/3的水量時,打開鍋蓋繼續(xù)燜,讓酒味散去。

  6、最后水汁完全收干時,放入青紅椒塊炒至斷生即可。

  鴨肉的烹飪制作:菠蘿鴨

  材料

  菠蘿1個,熟鴨肉200克,胡蘿卜少許,油、鹽適量。

  做法

  1、菠蘿切成小塊扇形,用鹽水浸泡30分鐘待用。

  2、熟鴨肉去骨撕條,胡蘿卜切片。

  3、起鍋熱油煸炒菠蘿、胡蘿卜和鴨肉3分鐘。

  4、放少許鹽調(diào)味即可。

  鴨肉的烹飪制作:蒜鴨面

  材料

  鴨肉 少許,蒜頭 5顆,高湯塊 半塊,蛋 1顆,蔥 少許,香菇 3朵,剝皮辣椒 3根,米粉/面 一小把

  做法

  1、將米粉 or 面燙致柔軟

  2、細切蔥花

  3、將鴨肉 & 高湯塊放置水中滾湯底

  4、將香菇泡軟后切絲倒入湯中同時加入剝皮辣椒 &蒜頭

  5、將蛋煎熟放涼

  6、食用前將蔥花 &面/米粉擺飾碗中,加入湯底&料擺盤后即可食用

  鴨肉的烹飪制作:烤鴨

  材料

  主料:鴨一只約2kg,麥芽糖或蜂蜜4大勺,料酒2大勺,白醋2大勺,開水100ml

  配菜:蘋果1-2個,橙子一個,甜面醬100g,糖2-3大勺,香油1大勺,黃瓜一根,蔥白5根,生菜適量,白蘿卜適量

  做法

  1、將鴨子里外沖洗干凈放在池子里。燒一大壺開水,用開水澆遍鴨子的全身,正反面都要澆到。重復這個步驟三次。

  2、將麥芽糖、料酒、白醋和100ml開水混合成脆皮水。

  3、將脆皮水均勻的刷遍鴨子的表皮,刷2-3遍。

  4、找個紅酒瓶或是差不多大小的瓶子,在瓶子里灌滿水,把鴨插在瓶子上立起來,用一根筷子把鴨翅架起來。或者用鐵鉤把鴨屁股勾住,把鴨子倒吊起來。讓鴨子在陰涼通風處晾至少5小時,至表皮干燥,緊縮發(fā)亮。

  5、把鴨翅膀剪掉,蘋果切成幾塊,橙子切半,塞進鴨肚子里,封口處用牙簽固定。

  6、將烤箱預熱200°C??颈P包上錫紙,烤盤里盛少許清水,鴨子放在烤架上。

  7、鴨胸朝上送入烤箱。立即降溫到180°C,烤40分鐘。

  8、用香油炒甜面醬,加糖2-3大勺,加小半碗水煮開,煮到合適的濃度后盛出待用。

  9、黃瓜和蘿卜切條,蔥白切絲,生菜洗凈瀝干待用。

  10、把鴨子拿出來翻面,將翅膀和腿的末端包上錫紙,送回烤箱再烤20分鐘。

  11、取出來再翻一次面,最后再烤20分鐘。

  12、烤好的鴨休息至少15分鐘后切片,配黃瓜條、蔥絲、荷葉餅和甜面醬一起上桌。

猜你感興趣:

1.西方西餐的烹飪方式和步驟

2.魚的烹飪方法與步驟有什么

3.西式的烹飪方法與步驟有什么

4.自制鴨肉卷的具體方法步驟

5.烹飪菜肴有哪些方法與步驟

鴨肉的烹飪制作有哪些步驟

鴨肉的營養(yǎng)價值很高,蛋白質(zhì)含量比其他畜肉高得多。那么如果買回一些鴨肉該怎么去烹飪更加的美味營養(yǎng)呢?以下是學習啦小編為你整理的鴨肉的烹飪制作,希望能幫到你。 鴨肉的烹飪制作:香辣啤酒鴨 材料 番鴨400克(1/4只),新鮮青、紅椒各1
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式

精選文章

  • 鴨子菜肴的烹飪步驟有哪些
    鴨子菜肴的烹飪步驟有哪些

    鴨肉有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱

  • 鴨子的烹飪方法與技巧有什么
    鴨子的烹飪方法與技巧有什么

    鴨肉中含有一些十分豐富的營養(yǎng)元素,對人體有益處,如果想要吃鴨肉的話,可以使用哪些烹飪手法進行制作呢?以下是學習啦小編為你整理的鴨子的烹飪方

  • 鴨子的烹飪技巧與妙招有哪些
    鴨子的烹飪技巧與妙招有哪些

    現(xiàn)在鴨肉也逐漸成為人們飯桌上的必備菜品,那么對于鴨肉你知道該使用哪些烹飪手法才可以做得更好吃嗎?以下是學習啦小編為你整理的鴨子的烹飪技巧,

  • 鴨肉的烹飪方法與步驟有哪些
    鴨肉的烹飪方法與步驟有哪些

    鴨肉中含有多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),對于鴨肉的烹飪方法是有很多種的,那么你知道該怎么使用烹飪手段制作鴨子嗎?以下是學習啦小編為你整理的鴨肉的

3769363