水煮板栗是以栗子、清水制作而成的一道美食。水煮板栗的做法大全

　　水煮板栗的做法一、

　　原料

　　栗子、清水

　　做法

　　1.準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子

　　2.用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀

　　3.劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同!

　　4.放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。

　　5.水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮。

　　水煮板栗的做法二、

　　材料

　　栗子500克，油、糖少許。

　　做法

　　1、板栗每個中間用刀開個小口。

　　2、將板栗放入高壓鍋，加油、糖和半碗水，蓋高壓鍋蓋，加高壓閥，上燃氣灶煮5分鐘。

　　3、等15分鐘高壓鍋沒氣時開鍋蓋即可。

　　水煮板栗的做法三、

　　材料

　　栗子

　　做法

　　1、栗子用清水洗凈，用菜刀在上面切一刀，這樣煮熟后很容易去皮。

　　2、鍋內加水，放入栗子，煮到表皮裂開即可。也可以加糖煮哦。

　　板栗的養(yǎng)生功效

　　板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

　　栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經;具有養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。

　　1、主要功效為養(yǎng)胃健脾、補腎強筋，對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥。

　　2、對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也，腎病宜食之。”

　　3、所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質疏松和動脈硬化的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

　　4、含有維生素B2，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

　　吃栗子的注意事項

　　1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;

　　2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;

　　3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止;

　　4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果;

　　5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。