補(bǔ)氣血排骨湯的做法
補(bǔ)氣血排骨湯的做法
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。排骨湯能很好的幫助人們補(bǔ)氣血，你知道有哪些補(bǔ)氣血的排骨湯嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下補(bǔ)氣血排骨湯的做法。
補(bǔ)氣血排骨湯的做法1
排骨湯的材料
3-4人份玉米：2個(gè)冬菇(干)：6個(gè)排骨：500克姜：2片水：8碗
排骨湯的做法
1. 玉米去衣洗凈，切成幾段;
2. 冬菇用冷水浸泡至軟，撈出輕輕搓洗菇傘，可去蒂也可不去蒂;
3. 排骨洗凈斬件，汆水撈起;
4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
清熱明目，開胃利水，富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和礦物質(zhì)，對青少年的生長發(fā)育有很好的輔助作用。
補(bǔ)氣血排骨湯的做法2
排骨湯的材料
羅漢果：1/3個(gè)冬瓜：400克排骨：500克胡蘿卜：半根元肉：6粒姜：2片水：8碗(3-4人份)
排骨湯的做法
1. 排骨洗凈切塊，汆水撈起沖凈;
2. 冬瓜去皮洗凈切塊;胡蘿卜去皮切塊;
3. 羅漢果洗凈稍掰碎;元肉洗凈;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：
清熱解毒，潤肺止咳，健脾開胃，滑腸通便，降脂減肥;非常適合煙酒過多、哮喘患者食用。
補(bǔ)氣血排骨湯的做法3
排骨湯的材料
蓮藕，排骨，蔥，姜，料酒，鹽
排骨湯的做法
1、蓮藕去皮洗凈切片。
2、排骨洗凈，入沸水鍋中焯燙出血沫撈出，沖洗干凈。
3、將排骨和蓮藕放入煮鍋，加水沒過排骨蓮藕。
4、大火燒開，放姜、料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮2個(gè)小時(shí)左右，放適量鹽，撒上蔥末即可。
補(bǔ)氣血排骨湯的做法4
排骨湯的材料
排骨400克、玉米1根、胡蘿卜半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽適量。
排骨湯的做法
1、玉米切成小段，胡蘿卜去皮之后切成塊;
2、排骨清洗干凈，放入開水中焯一會(huì)，去掉腥味和血水;
3、將焯水好的排骨用清水沖洗，再放入鍋中;
4、鍋里再倒入足量清水，加入適量醋和料酒;
5、大火將水燒開后，繼續(xù)煮幾分鐘，之后放入玉米和胡蘿卜;
6、繼續(xù)用大火燒開，再轉(zhuǎn)成小火煮1小時(shí)，最后加適量鹽調(diào)味即成。
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