蘿卜餡餃子的4種好吃做法
蘿卜盡管不起眼，日常生活中很少人喜歡吃，但是蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值我們都知道。蘿卜也是做餃子的材料。蘿卜餃子餡的做法非常簡(jiǎn)單，但是非常好吃。你想了解好吃美味的蘿卜餡餃子要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦蘿卜餡餃子的4種好吃做法。
蘿卜餡餃子的好吃做法1
材料
餃子粉，綠蘿卜(在我們這不太喜歡吃白蘿卜，比較愛(ài)吃當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)的綠蘿卜)。粉絲(其實(shí)應(yīng)該用土豆粉條，太難收拾了，就用粉絲替代了)。油炸花生米，蝦皮，肥肉，油，鹽，糖，花椒粉，
做法
拌餡：
1.蘿卜擦成細(xì)絲，放水里焯一下，擠干水放盆里;
2.花生米去皮搟碎，倒入裝蘿卜絲的盆里;
3.肥肉切小塊放鍋里小火靠成油脂了，放蝦皮炸酥，連油一塊倒入裝蘿卜絲的盆里;
4.粉絲煮熟，過(guò)涼水，剪小段，倒入裝蘿卜絲的盆里：
5.往盆里放花椒粉，糖，鹽，拌勻。
面：
餃子粉放盆里，用煮開(kāi)的加一點(diǎn)油的水先燙一下，稍涼揉成團(tuán)，下大面劑著，包成大餃子(我們管這叫菜干糧，即當(dāng)菜又當(dāng)飯，省事)。鍋開(kāi)大火蒸8分鐘(因?yàn)槊媸菭C面的，菜也是熟的)。
蘿卜餡餃子的好吃做法2
材料
青蘿卜1個(gè)，羊肉1塊，豬肉1小塊
做法
1.青蘿卜一個(gè)，羊肉一塊，我還放了一小塊豬肉。那塊淡色的就是。
2.羊肉攪成泥，蘿卜插絲剁餡，不用捏去水分，營(yíng)養(yǎng)都在湯里。剁蔥末和姜末。
3.我包的餃子總是不那么盡如人意，摺少。。入水，熟了出鍋即可。
蘿卜餡餃子的好吃做法3
材料
豬肉餡200克，白蘿卜1根，中筋面粉300克，清水適量
做法
1.肉餡加入1茶匙鹽、白胡椒粉、姜粉、生抽拌勻
2.加入少許雞汁，可以更好的提升肉餡的香味
3.用花椒水把水調(diào)制成水打餡。邊加水邊順著一個(gè)方向打至上勁兒
4.白蘿卜擦成絲，擠掉多余的水分后與肉餡混合拌勻。用鹽調(diào)味后，加入香油拌勻即可
5.揉面用燙面法，熱水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌成疙瘩狀，然后揉成面團(tuán)。蓋上一塊布或者倒扣面碗靜置15分鐘左右
6.把靜置好的面團(tuán)揉成條，揪成等大的劑子。撒上薄面避免互相粘連
7.劑子搟成面皮，填入適量的餡
8.包成餃子，先中間捏住
9.然后從一側(cè)攆著捏角
10.按照同樣的辦法把所有的餃子包完
11.蒸鍋中加水，屜布浸濕，鋪在鍋屜中，上氣后碼入餃子生呸
12.中火蒸約15分鐘左右即可關(guān)火，建議關(guān)火后不要揭蓋，等5.6分鐘后再揭蓋食用
蘿卜餡餃子的好吃做法4
材料
白蘿卜含維他命A、B、C、D、E等多種營(yíng)養(yǎng)素，并含豐富的纖維質(zhì)，能幫助消化并清熱去燥，其甘甜淡爽的口感，能解膩生津，最適合在酷熱夏季中食用。材料蘿卜占1/2，蝦皮占1/2蘿卜600克、蝦皮100克、蔥花15克調(diào)味料鹽、油
做法
1、先將蘿卜削去外皮，再刨成絲。
2、加入適量的鹽。
3、用手仔細(xì)揉捏均勻。
4、擠干蘿卜絲中的水分，加入蝦皮，再加油拌勻。
小訣竅
清甜甘美，淡爽鮮香，牛津開(kāi)胃