4種美味的香椿炒雞蛋做法
4種美味的香椿炒雞蛋做法
香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì),有助于增強機體免疫功能,并有很好的潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。你了解香椿炒雞蛋的不同做法嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹4種美味的香椿炒雞蛋做法。
美味的香椿炒雞蛋做法1
材料
香椿1小把,雞蛋1個,鹽0.25小匙,料酒0.25小匙,雞精0.25小匙,老抽0.25小匙
做法
1.香椿切碎,雞蛋打散;把切好的香椿放入打好的雞蛋內(nèi),加少許鹽、老抽、料酒拌勻;
2.上鍋開火(我用的是平底不粘鍋,火不能太大)等鍋熱時,倒入拌好的雞蛋香椿糊,用鏟子快速在鍋中攪拌翻炒,待炒成碎末即可~
美味的香椿炒雞蛋做法2
材料
香椿一把100克,雞蛋2個,植物油15克,鹽3克,味精3克
做法
1.香椿芽洗凈,切細;雞蛋打在碗中,加鹽攪散;再將香椿倒進碗中攪拌均勻。
2.炒鍋或者平底鍋置中火上,倒熱至6成,下調(diào)好的香椿和雞蛋;成形后用鍋鏟剁散,加味精調(diào)味,翻炒3-4分鐘出鍋即成。
美味的香椿炒雞蛋做法3
材料
主料:香椿芽250克,雞蛋3個,花生油50克,細鹽,味精少許。
做法
1、將香椿芽擇去硬的葉柄,只剩嫩葉、嫩芽,洗凈切成2厘米長的段備
用。
2、雞蛋打入碗內(nèi),攪成稀糊狀。
3、鍋坐火上,加入花生油,油熱后放入香椿芽,炒熟后先盛盤中備用。
4、再把鍋坐火上,加入花生油,油熱后倒入雞蛋,臨熟時再將炒好的香椿倒入鍋內(nèi),加上細鹽、味精,攪拌均勻,即可盛盤食用。
美味的香椿炒雞蛋做法4
材料
香椿250克,雞蛋5只
做法
1.將香椿洗凈,下沸水稍焯,撈出切碎
2.雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻
3.油鍋燒熱,倒入雞蛋炒至成塊,投入香椿炒勻,加入精鹽,炒至雞蛋熟而入味,即可出鍋