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花膠的功效與作用和食用方法

時(shí)間: 玉葉948 分享

  花膠也稱魚肚,一般由巨大的鱘魚或大黃魚魚鰾曬干制成,是名貴食材“八珍”之一,下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看花膠有什么功效與作用。

  花膠的功效

  第一,花膠味甘性平,無論男女老少均可食用,是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品?;z不僅是筵席名菜,而且對人體有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)和藥用價(jià)值。在皇海堂頁面上,講到,花膠有滋陰補(bǔ)腎、潤肺滋肝、滋養(yǎng)筋脈、養(yǎng)血止血補(bǔ)氣血、散瘀消腫、健腰膝、補(bǔ)腎固精、平火、強(qiáng)壯機(jī)能等功能,對增強(qiáng)男性性能力大有裨益。

  第二,臨床多用它配合中藥治療消化性潰瘍、肺結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等疾病。在皇海堂頁面上,說到花膠能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力,增強(qiáng)體力,可助人體迅速消除疲勞、防止皮膚老化、美白肌膚,使皮膚細(xì)膩光潤,有保健及美容的食療作用,被女士視為養(yǎng)顏珍品。

  第三,對外科手術(shù)病人傷口之恢復(fù)也有幫助。最適宜腰膝酸軟、痰多氣弱、體質(zhì)差的人經(jīng)常食用。一般而言,多吃花膠并能增加懷孕幾率,懷孕4至5個(gè)月婦女開始進(jìn)食,臨生產(chǎn)前多吃幾次,這樣產(chǎn)后便會(huì)舒服些,生出的小孩皮膚和抵抗力更好。產(chǎn)后吃可促進(jìn)子宮恢復(fù),讓傷口更快更好愈合。

  第四,花膠對產(chǎn)婦及大病初愈者進(jìn)補(bǔ)最為適宜。此外,外科手術(shù)后進(jìn)食花膠,也能促進(jìn)傷口愈合。其中,花膠還能加強(qiáng)腦與神經(jīng)及內(nèi)功能,促進(jìn)生長發(fā)育,提高思維和智力,可維持腺體正常分泌,在皇海堂頁面上說過,對防治智力減退、神經(jīng)衰弱、反應(yīng)遲鈍、神經(jīng)傳導(dǎo)滯緩、小兒慢脾風(fēng)、婦女經(jīng)虧、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、赤白帶下、崩漏、老年健忘失眠等都有顯著療效。

  第五,花膠能增強(qiáng)胃腸的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥。另外,花膠對預(yù)防和治療食道癌、胃癌也有一定療效。而陳年花膠的好處是膠質(zhì)的濃度減少,使?fàn)I養(yǎng)成分更容易被人體吸收。

  花膠的作用

  1、用花膠配合中藥,可治療消化性潰瘍,肺結(jié)核,風(fēng)濕性心臟病,再生障礙性貧血及脈管炎等。

  2、花膠有促進(jìn)精囊分泌果糖,為精力提供能量的作用。并按這一機(jī)理,配置成治療系列男性不育藥物,有“魚漂生精”、“補(bǔ)腎生精湯”、和“去濁生精湯”,據(jù)臨床觀察,對不育癥治愈率達(dá)78%。

  3、花膠能增強(qiáng)腸胃的消化功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥。

  4、花膠能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力,增強(qiáng)體力,消除疲勞。

  5、能滋潤皮膚,使皮膚細(xì)膩光潤,避免枯燥干裂,對于減少青春痘也有效果。

  6、能加強(qiáng)腦與神經(jīng)及內(nèi)功能,促進(jìn)生長發(fā)育,提高思維和智力,并可防治智力減退、神經(jīng) 滯緩、反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、孕婦乳汁分泌不足,老年健忘失眠等。

  7、由于花膠含有大量膠汁,又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效,所以能提高免疫力。

  8、花膠對治療食道癌、胃癌也有一定療效,以及肺部穿孔都有一定的治療效果。

  9、一些花膠對于治療和預(yù)防咳嗽有顯著的療效。

  10、花膠對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神疲勞過度的人士,作為進(jìn)補(bǔ),最為合適。

  花膠的食用方法

  一、冬蟲草花膠燉雞

  材料:浸發(fā)花膠四件、冬蟲草五錢、雞半只、火腿一兩、水適量

  做法:

  1.花膠、雞放入滾水中拖一拖,瀝乾。

  2.冬蟲草洗凈略修,與花膠、雞、火腿、水置燉盅內(nèi),加蓋慢火燉約二小時(shí)。

  二、花膠排骨湯

  材料:花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵

  做法:

  1、花膠先用水泡浸,再用姜蔥水煲30分鐘,取出過冷河,切件。

  2、洗凈排骨,出水。

  3、鍋中注入適量的清水煲滾,加入所有材料煲滾,轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí),加鹽調(diào)味,即可飲。

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